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2013年03月09日

ベーコンの燻し３日め。

今日は自家製ベーコンの燻し最終日です。





温度を上げて脂を適度に落としていきます。

仕上がりは今夜(*^_^*)
艶も良く、今回も上出来のようです。

大きくするとこんな感じ。





来週から復活します、自家製ベーコン。

「自家製ベーコンのロースト(￥980)」人気の一品。

スライスしたベーコンが４枚のってます！

２枚で￥580でもご用意しています。

ツウなお客さまは、レタスとともにピアーダに挟んで召し上がっておられます＼(^O^)／
この食べ方、と～ってもオススメ！！


さて今夜のお肉。

鶏ももは完売。
スペアリブはあと一皿です。
豚肉ガーリックソテーもございます。

太刀魚の仕入れは今日もございません(>_<)


明日３／１０(日)は定休日です。

来週もみなさまのお越しをお待ちいたしております！

  


Posted by ともち at 16:03 │Comments(2) │仕込み
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