2015年06月28日
2015年06月26日
アクアパッツァ
カサゴのアクアパッツァ
新鮮なお魚を仕入れた日だけの、夜限定メニュー
常連のアメリカ人さんがお召しあがりになり、カサゴは英語で「rockfish」というんだと教えてくれました
「へぇ〜、ろっくふぃっしゅっていうんですね〜〜〜」とびっくりしてたら、優しい笑顔で「ノー、ノー、……rockfish」と発音チェック入りました
ろっっくふぃっしゅ … rockふぃっしゅっ…… rockfish …3回言ってようやくOK出ました (^◇^;)
また仕入れときまーす＼(^o^)／
新鮮なお魚を仕入れた日だけの、夜限定メニュー
常連のアメリカ人さんがお召しあがりになり、カサゴは英語で「rockfish」というんだと教えてくれました
「へぇ〜、ろっくふぃっしゅっていうんですね〜〜〜」とびっくりしてたら、優しい笑顔で「ノー、ノー、……rockfish」と発音チェック入りました
ろっっくふぃっしゅ … rockふぃっしゅっ…… rockfish …3回言ってようやくOK出ました (^◇^;)
また仕入れときまーす＼(^o^)／
2015年06月25日
2015年06月25日
マーブルに…
なってましたーー、断面＼(^o^)／
あ、これ、昨日の続きです…
コーヒーシフォンの断面が、マーブル模様になってて安心しましたよっという話
しかし生地の黄色とコーヒーの茶色が、どうしてもトラ模様にも見えて仕方なかったですσ(^_^;)
ではまた〜
今日も明日も明後日も、昼夜ともに営業してます♪
あ、これ、昨日の続きです…
コーヒーシフォンの断面が、マーブル模様になってて安心しましたよっという話
しかし生地の黄色とコーヒーの茶色が、どうしてもトラ模様にも見えて仕方なかったですσ(^_^;)
ではまた〜
今日も明日も明後日も、昼夜ともに営業してます♪
2015年06月24日
コーヒーシフォン
コーヒー味のシフォンケーキを焼きました！
実は初めて焼いたコーヒーシフォン
ちゃんとマーブル模様になってるか、気になります！
あとから切った断面アップしますね〜
…え？いらないかσ(^_^;)
ではまた〜( ´ ▽ ` )ﾉ
実は初めて焼いたコーヒーシフォン
ちゃんとマーブル模様になってるか、気になります！
あとから切った断面アップしますね〜
…え？いらないかσ(^_^;)
ではまた〜( ´ ▽ ` )ﾉ
2015年06月21日
2015年06月19日
ティラミス&ガトー
「ティラミス大盛り食べたい♡」と言われたけど…
今回のティラミスは1人分ずつの器で作ったから、今からの大盛りはムリ(^_^;)
なので「ガトーショコラをお付けしましょうか？」「うんっ♡」で商談成立♪
こんなふうにワガママを言われると、なんとかして応えたくなるのが私の性分みたい
こないだも「酒のつまみに豆かなんかない？」「まめっ？！ですか？」「ピーナツでんそら豆でんいいけん」
……う～～ん 豆… ピーナツもそら豆もないよー泣
でもデザート作るとき使うクルミならあるよーっと思って、クルミを炒って軽く塩コショウしてお出ししました
初めてのお客さまだったけど、「塩コショウまでしてくれちょーーん ママありがとなー泣」とめちゃ感激してくれて、みんなで大笑い！
愛しいワガママ大歓迎です＼(^o^)／
ムリな時はムリって言います(^^;;
ではまた〜
今回のティラミスは1人分ずつの器で作ったから、今からの大盛りはムリ(^_^;)
なので「ガトーショコラをお付けしましょうか？」「うんっ♡」で商談成立♪
こんなふうにワガママを言われると、なんとかして応えたくなるのが私の性分みたい
こないだも「酒のつまみに豆かなんかない？」「まめっ？！ですか？」「ピーナツでんそら豆でんいいけん」
……う～～ん 豆… ピーナツもそら豆もないよー泣
でもデザート作るとき使うクルミならあるよーっと思って、クルミを炒って軽く塩コショウしてお出ししました
初めてのお客さまだったけど、「塩コショウまでしてくれちょーーん ママありがとなー泣」とめちゃ感激してくれて、みんなで大笑い！
愛しいワガママ大歓迎です＼(^o^)／
ムリな時はムリって言います(^^;;
ではまた〜
2015年06月18日
2015年06月16日
りんごのゼリー
冷たいデザートシリーズ
今度はりんごのゼリー ＼(^o^)／
ってこないだのグレープフルーツのゼリーと見た目変わらなーーい (^_^;)
でもこちらはりんご味！←当たり前ーー
甘く煮たりんごの果肉入り♪
お客さまから「おいしいな～」いただきました♡
ではまた～( ´ ▽ ` )ﾉ
今度はりんごのゼリー ＼(^o^)／
ってこないだのグレープフルーツのゼリーと見た目変わらなーーい (^_^;)
でもこちらはりんご味！←当たり前ーー
甘く煮たりんごの果肉入り♪
お客さまから「おいしいな～」いただきました♡
ではまた～( ´ ▽ ` )ﾉ
2015年06月15日
プッタネスカ
アンチョビとオリーブ、ケイパーのパスタ〜プッタネスカ〜
ちょっととっつきにくいのかな？
大人気ってワケではないけど、私は好きだーーーー！！
毎回プッタネスカをご注文なさるお客さまもおられ、私は密かに勝手に親近感を抱いてます♪♪
ではでは今週もみなさま、どうぞよろしくお願いいたします( ´ ▽ ` )ﾉ
2015年06月14日
2015年06月11日
6/12(金) 12:00〜営業 & ホタル
こんばんは〜！
今日は雨 よく降りましたね〜
明日12日(金) 朝から病院のため、12:00からの営業です。
ピッツァは12:30くらいからになります。
さて、昨夜はホタルを見に行ってきました＼(^o^)／
あ、これ、手のひらにホタルの写真です…分かり辛いかな(^_^;)
山奥なので真っ暗で、人も誰もいなくてちょっと怖かったけど、めちゃくちゃたくさんいました！！
高いところにもたくさんいて、どこを見ても光だらけ！
飛んでるホタルのキャッチも簡単で、子どもたちも大喜び♪
去年はホタルのことを「ホテル」と言ってた末っ子が、今年は「ホタル」と言えるようになってて成長を感じたな〜！
ではまた〜( ´ ▽ ` )ノ
今日は雨 よく降りましたね〜
明日12日(金) 朝から病院のため、12:00からの営業です。
ピッツァは12:30くらいからになります。
さて、昨夜はホタルを見に行ってきました＼(^o^)／
あ、これ、手のひらにホタルの写真です…分かり辛いかな(^_^;)
山奥なので真っ暗で、人も誰もいなくてちょっと怖かったけど、めちゃくちゃたくさんいました！！
高いところにもたくさんいて、どこを見ても光だらけ！
飛んでるホタルのキャッチも簡単で、子どもたちも大喜び♪
去年はホタルのことを「ホテル」と言ってた末っ子が、今年は「ホタル」と言えるようになってて成長を感じたな〜！
ではまた〜( ´ ▽ ` )ノ
2015年06月10日
休日 マテ貝掘り
休みの日に、マテ貝掘りに行きました！
去年も行った、宇佐の「和間海浜公園」へ
砂削る→塩投入→マテ貝出てくる＼(^o^)／
この作業が楽しくて、連携プレーでサクサク捕獲 ☆
小さいのは逃がして、大きいの273本獲ってました！
私の実家に持って行って、大人4人と子供3人で完食！
楽しかった♪
また行かなくちゃ( ´ ▽ ` )ﾉ
去年も行った、宇佐の「和間海浜公園」へ
砂削る→塩投入→マテ貝出てくる＼(^o^)／
この作業が楽しくて、連携プレーでサクサク捕獲 ☆
小さいのは逃がして、大きいの273本獲ってました！
私の実家に持って行って、大人4人と子供3人で完食！
楽しかった♪
また行かなくちゃ( ´ ▽ ` )ﾉ
2015年06月09日
グレープフルーツのゼリー
梅雨のジメジメに負けないように、さっぱりとしたゼリーを作りました！
グレープフルーツたっぷり入ってます＼(^o^)／
雨続きですが、「濡れた感じのお庭もいいね☆」とお客さま(*^^*)
雨のしっとりした感じ、実はわたしも嫌いではありません！
ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
グレープフルーツたっぷり入ってます＼(^o^)／
雨続きですが、「濡れた感じのお庭もいいね☆」とお客さま(*^^*)
雨のしっとりした感じ、実はわたしも嫌いではありません！
ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
2015年06月08日
おみやげピッツァ〜我が子に〜
ごくごくたまーーに子どもにピッツァを持ち帰ることがあります。
子供たちを迎えに行って車に乗せると、匂いですぐわかるみたい。
第一声が「今日ピザ持って帰ってきたんやな！！」と、嗅覚すごいです！
帰って焼き直して、一瞬でなくなります(^_^;)
お客さまでも我が子でも、美味しく食べて喜んでる顔を見ると嬉しくなりますな♪
さてさて今週は、雨のスタート月曜日！
今週もみなさま、どうぞよろしくお願いいたします( ´ ▽ ` )ﾉ
子供たちを迎えに行って車に乗せると、匂いですぐわかるみたい。
第一声が「今日ピザ持って帰ってきたんやな！！」と、嗅覚すごいです！
帰って焼き直して、一瞬でなくなります(^_^;)
お客さまでも我が子でも、美味しく食べて喜んでる顔を見ると嬉しくなりますな♪
さてさて今週は、雨のスタート月曜日！
今週もみなさま、どうぞよろしくお願いいたします( ´ ▽ ` )ﾉ
2015年06月07日
2015年06月05日
2015年06月02日
カルボナーラ
自家製パンチェッタで作るカルボナーラ
太めのもっちりした麺に、ソースがよく絡みます
オーダーを取りに行かなくてもカルボナーラって分かる常連さまも多い、人気の一品 ♪
こないだは初めてご来店の小4の男のコに「今まで食べたカルボナーラの中で一番美味しかったですっっ！」と言われました
これからの長い人生の中で、記憶に残るカルボナーラになるといいな（＾∇＾）
ではまた！
太めのもっちりした麺に、ソースがよく絡みます
オーダーを取りに行かなくてもカルボナーラって分かる常連さまも多い、人気の一品 ♪
こないだは初めてご来店の小4の男のコに「今まで食べたカルボナーラの中で一番美味しかったですっっ！」と言われました
これからの長い人生の中で、記憶に残るカルボナーラになるといいな（＾∇＾）
ではまた！
