2017年02月27日
休日 野草採り
昨日は休みは、食べられる野草を採りに川辺に行きました！
末っ子と次男と次男の友達と。
ノビル、ハマエンドウ、カラスノエンドウ、ハマダイコン、ツクシを採りました！
末っ子がハサミで切っているのがノビル。
小さい玉ねぎみたいで甘くて美味しい。
このノビルを掘るのが子どもたちは楽しいみたいで、(というか私も楽しい…大人でも楽しい) 皆でたくさん採りました。
ノビルはサッと茹でて、そのままでも酢みそと合わせても美味♪
ほかの野草は天ぷらに♪
いろいろ採れる、これからの季節が楽しみです＼(^o^)／
ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
末っ子と次男と次男の友達と。
ノビル、ハマエンドウ、カラスノエンドウ、ハマダイコン、ツクシを採りました！
末っ子がハサミで切っているのがノビル。
小さい玉ねぎみたいで甘くて美味しい。
このノビルを掘るのが子どもたちは楽しいみたいで、(というか私も楽しい…大人でも楽しい) 皆でたくさん採りました。
ノビルはサッと茹でて、そのままでも酢みそと合わせても美味♪
ほかの野草は天ぷらに♪
いろいろ採れる、これからの季節が楽しみです＼(^o^)／
ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
2017年02月25日
2/26(日)定休日&ふきのとう
2/26(日) 定休日ですm(_ _)m
ふきのとうをいただきました！
早速 天ぷらに＼(^o^)／
苦いけど美味しい！
めっちゃ春を感じながらいただきました！
めっちゃといえば今日のランチが「めっちゃ」忙しくて、
常連さん「めっちゃ忙しかったんですね！」
私「めっちゃ忙しかったです！」
とか、
私「バタバタしててすみません、いつもはこんなないんですけど」
常連さん「知ってるよ」
とか話したんですけど、
「知ってるよ」…なんかウケました 笑
こういう時、うまくツッコミ入れられたらいいんだけどなー☆
ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
ふきのとうをいただきました！
早速 天ぷらに＼(^o^)／
苦いけど美味しい！
めっちゃ春を感じながらいただきました！
めっちゃといえば今日のランチが「めっちゃ」忙しくて、
常連さん「めっちゃ忙しかったんですね！」
私「めっちゃ忙しかったです！」
とか、
私「バタバタしててすみません、いつもはこんなないんですけど」
常連さん「知ってるよ」
とか話したんですけど、
「知ってるよ」…なんかウケました 笑
こういう時、うまくツッコミ入れられたらいいんだけどなー☆
ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
2017年02月24日
ハンバーグ
今夜は久々にメニューにハンバーグが登場しました♪
で、余った分が今夜の晩ご飯！
店で焼いて、帰宅してから温め直し♪
健康&美容にとてつもなく悪い、23時過ぎにいただきますヽ(；▽；)ノ
今夜ハンバーグをお召し上がりのお客さまが、
「ここのハンバーグはご飯(白飯)を食べたくはならんのよなあ！パンが食べたくなるようにしてあって、やっぱイタリアンやなあ！」と話してくださったのですが、
「ご飯を食べたくはならん」が「ご飯を食べたくなる」と聞き間違えて、
すぐさま「ですです！です！ご飯食べたくなりますよねーー！！！」と言ってしまった あはは
真逆でしたね☆
すみませんＳさん、
わたし毎回このハンバーグとご飯、かきこんでます 笑
ご飯欲しくなるんです …笑
ちなみに夫はご飯ではなく、パンと食べてました！
ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
で、余った分が今夜の晩ご飯！
店で焼いて、帰宅してから温め直し♪
健康&美容にとてつもなく悪い、23時過ぎにいただきますヽ(；▽；)ノ
今夜ハンバーグをお召し上がりのお客さまが、
「ここのハンバーグはご飯(白飯)を食べたくはならんのよなあ！パンが食べたくなるようにしてあって、やっぱイタリアンやなあ！」と話してくださったのですが、
「ご飯を食べたくはならん」が「ご飯を食べたくなる」と聞き間違えて、
すぐさま「ですです！です！ご飯食べたくなりますよねーー！！！」と言ってしまった あはは
真逆でしたね☆
すみませんＳさん、
わたし毎回このハンバーグとご飯、かきこんでます 笑
ご飯欲しくなるんです …笑
ちなみに夫はご飯ではなく、パンと食べてました！
ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
2017年02月22日
クッキー成功…⁉
試作していたクッキーが成功したかも！
…ということを書こう書こうと思いながら、もう数日経ってしまった(´Д` )
成功といえるのかはとても微妙なんだけど…
ま、聞いてくださいm(_ _)m
その１その２その３を焼いたのは先週水曜日、
たまたま1個ずつ残っていたクッキー…
決して「残していた」訳ではなく、あくまでも「残っていた」クッキー、
誰も食べなくて放置されていた状態で…
それを土曜の朝に、ほぼ捨てるつもりで少しかじってみたんです。
すると！！
目指していた「ねっちょり」食感やーーん！！
なんということでしょう！
いやいや、単に湿気てただけなんやけどーー 笑
湿気た方がよかったなんてオドロキ！
びっくりするやらウケるやら…
なんかすっごい得した気分で＼(^o^)／
っということで、今後は湿らせ作戦でいこうと思います♪
ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
…ということを書こう書こうと思いながら、もう数日経ってしまった(´Д` )
成功といえるのかはとても微妙なんだけど…
ま、聞いてくださいm(_ _)m
その１その２その３を焼いたのは先週水曜日、
たまたま1個ずつ残っていたクッキー…
決して「残していた」訳ではなく、あくまでも「残っていた」クッキー、
誰も食べなくて放置されていた状態で…
それを土曜の朝に、ほぼ捨てるつもりで少しかじってみたんです。
すると！！
目指していた「ねっちょり」食感やーーん！！
なんということでしょう！
いやいや、単に湿気てただけなんやけどーー 笑
湿気た方がよかったなんてオドロキ！
びっくりするやらウケるやら…
なんかすっごい得した気分で＼(^o^)／
っということで、今後は湿らせ作戦でいこうと思います♪
ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
2017年02月18日
2/19(日)定休日&きんかん
2/19(日) 定休日ですm(_ _)m
きんかん いただきました＼(^o^)／
庭にきんかんがなると聞いて、図々しくも「今度ください！！」とお願いしていたので、持ってきてくださいました♡
随分久々に食べましたが、「おぉぉぉこの苦味！！！」と再確認しながらいただいております！
シロップ漬けにしようかとも思っていたけど、このまま生で食べ切ってしまいそうです！！
ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
きんかん いただきました＼(^o^)／
庭にきんかんがなると聞いて、図々しくも「今度ください！！」とお願いしていたので、持ってきてくださいました♡
随分久々に食べましたが、「おぉぉぉこの苦味！！！」と再確認しながらいただいております！
シロップ漬けにしようかとも思っていたけど、このまま生で食べ切ってしまいそうです！！
ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
2017年02月17日
以心伝心
デザートまで毎回楽しみに、もう何年もご来店くださる、あるお客さま。
ところが体調の変化により、卵を一切受け付けられなくなられ(>_<)
卵を使うものがほとんどなので、デザートは断念してかれこれ数ヶ月…
で、今日のプチデザートは「りんごのガレット」で、朝から焼いた訳ですが、これは卵を使いません。
だから、「あ、今日○○さん来てくれるといいのになぁ〜」と、店に来る車の中でふと考えたんです…
するとホントにご来店！！
私の引きが強いのか、○○さんの引きが強いのか…多分お互い♪
神様が、ちゃーんと引き合わせてくれているんだなぁ
びっくりしましたが、こういうことって時々あります！
神様に感謝しながら、写真に撮った2切れ(今日余った分)を今から食べたいと思います( ´ ▽ ` )ﾉ
むしゃむしゃむしゃ…
ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
ところが体調の変化により、卵を一切受け付けられなくなられ(>_<)
卵を使うものがほとんどなので、デザートは断念してかれこれ数ヶ月…
で、今日のプチデザートは「りんごのガレット」で、朝から焼いた訳ですが、これは卵を使いません。
だから、「あ、今日○○さん来てくれるといいのになぁ〜」と、店に来る車の中でふと考えたんです…
するとホントにご来店！！
私の引きが強いのか、○○さんの引きが強いのか…多分お互い♪
神様が、ちゃーんと引き合わせてくれているんだなぁ
びっくりしましたが、こういうことって時々あります！
神様に感謝しながら、写真に撮った2切れ(今日余った分)を今から食べたいと思います( ´ ▽ ` )ﾉ
むしゃむしゃむしゃ…
ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
2017年02月16日
試作その3
試作その２ はとんでもなくかけ離れたものが出来上がり、写真すら撮らず(T_T)
続いて その３です！
今回は目指しているねっちょりに随分近づいたように思います♪
でも甘過ぎる…(T_T)
難しいなぁ(>_<)
さてさて、その１その２その３のクッキーの行方はといいますと…
ちょうど子供の友達が遊びに来てたので、うちのコ＋友達数人が食べてくれました＼(^o^)／
喜んで食べてる様子は、どの子も可愛かったです♪
ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
木・金・土曜は、昼夜ともに営業です！
続いて その３です！
今回は目指しているねっちょりに随分近づいたように思います♪
でも甘過ぎる…(T_T)
難しいなぁ(>_<)
さてさて、その１その２その３のクッキーの行方はといいますと…
ちょうど子供の友達が遊びに来てたので、うちのコ＋友達数人が食べてくれました＼(^o^)／
喜んで食べてる様子は、どの子も可愛かったです♪
ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
木・金・土曜は、昼夜ともに営業です！
2017年02月15日
クッキー試作
先日お客さまから、熊本のとあるお店のクッキーをいただきました♪
食感がとても珍しいクッキーで、しっとりというか ねっちょりというか←言い方
ものすごーーく美味しかったのです！！
5枚いただいたので、子供たちと1枚ずつのはず…
だけど…
あまりの美味しさに、子供が寝た後 夜な夜な夫と食べてしまい、残りあと1枚になってしまいました(^_^;)
もっと食べたい！いつも食べたい！と思い、同じようなものを作ってみました。
が、食感全然ちがーーう 泣
目指していたねっちょりには程遠く、カッキンコッキンしてて、前歯へし折れそう(´Д` )
笑えるほど似てなかった！笑
材料や分量を変えて、また挑戦してみます！
ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
食感がとても珍しいクッキーで、しっとりというか ねっちょりというか←言い方
ものすごーーく美味しかったのです！！
5枚いただいたので、子供たちと1枚ずつのはず…
だけど…
あまりの美味しさに、子供が寝た後 夜な夜な夫と食べてしまい、残りあと1枚になってしまいました(^_^;)
もっと食べたい！いつも食べたい！と思い、同じようなものを作ってみました。
が、食感全然ちがーーう 泣
目指していたねっちょりには程遠く、カッキンコッキンしてて、前歯へし折れそう(´Д` )
笑えるほど似てなかった！笑
材料や分量を変えて、また挑戦してみます！
ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
2017年02月11日
2/12(日)定休日&サザエさん
明日2/12(日) 定休日ですm(_ _)m
お土産いただきました！
きゃ〜〜ん！サザエさ〜〜ん！
サザエさんグッズって、初めて見ました！
こんなのあるんですね！！
中身は、サザエさんタラちゃんカツオ…などなどの形をした一口ケーキでした！タマもいました！
ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
お土産いただきました！
きゃ〜〜ん！サザエさ〜〜ん！
サザエさんグッズって、初めて見ました！
こんなのあるんですね！！
中身は、サザエさんタラちゃんカツオ…などなどの形をした一口ケーキでした！タマもいました！
ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
2017年02月10日
カキ完売
多めに仕入れていたカキですが、今日のランチで完売しました。
明日は祝日で仕入れができない為、今夜と明日はカキクリームご用意できませんm(_ _)m
今日は開店直後の11時頃、雪と風がすごくて！！(◎_◎;)
こんな日にゃ誰も来ないだろうと、早々に閉めようかと思ってました。
本気で。さっき開店したばかりやけど(^_^;)
ところがどっこい、意外にお客さまが多く、カキもよく出て完売に至りました。
そんな訳で、カキはまた来週以降にお願いします♪
ではではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
明日は祝日で仕入れができない為、今夜と明日はカキクリームご用意できませんm(_ _)m
今日は開店直後の11時頃、雪と風がすごくて！！(◎_◎;)
こんな日にゃ誰も来ないだろうと、早々に閉めようかと思ってました。
本気で。さっき開店したばかりやけど(^_^;)
ところがどっこい、意外にお客さまが多く、カキもよく出て完売に至りました。
そんな訳で、カキはまた来週以降にお願いします♪
ではではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
2017年02月09日
折れ麺パスタ
最近頻繁にパスタを載せてましたが、
カキも！
ボンゴレも！
ラグーも！
サーモンも！
すべてまかないパスタでした！！！
どんだけ食べてんねーん！！
なので今日のまかないは、ザ 質素！
麺は折れ折れの「折れ麺パスタ」
パスタは開封した時点ですでに折れているものも多く、この折れ麺は私のまかない用として蓄えられております。
いつも、具はナシのトマトソース！のしかもソース少なめ…
でもトマトソース大好きなので、全然オッケーです♪
ちなみに折れ麺パスタはいつも私が作り、
夫にも一応「折れ麺パスタ食べる？」と声をかけるけど、
毎回「いらん」と言われますーー笑
さてさて今日は、「ブログ見てまーす」ってお声をかけていただきました 照
カキクリームの美味しい食べ方を共有できました！毎度ありがとうございます♡
ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
木・金・土曜は、昼夜ともに営業です！
カキも！
ボンゴレも！
ラグーも！
サーモンも！
すべてまかないパスタでした！！！
どんだけ食べてんねーん！！
なので今日のまかないは、ザ 質素！
麺は折れ折れの「折れ麺パスタ」
パスタは開封した時点ですでに折れているものも多く、この折れ麺は私のまかない用として蓄えられております。
いつも、具はナシのトマトソース！のしかもソース少なめ…
でもトマトソース大好きなので、全然オッケーです♪
ちなみに折れ麺パスタはいつも私が作り、
夫にも一応「折れ麺パスタ食べる？」と声をかけるけど、
毎回「いらん」と言われますーー笑
さてさて今日は、「ブログ見てまーす」ってお声をかけていただきました 照
カキクリームの美味しい食べ方を共有できました！毎度ありがとうございます♡
ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
木・金・土曜は、昼夜ともに営業です！
2017年02月08日
カキクリーム
まだまだカキは仕入れができております！
私がこのパスタを食べる場合は、まず1口目にカキにいきます！！
そして合間合間にカキを挟み、いよいよの最後は、カキでソースをかき集めて1口でシメます！(…カキでかき集めて…笑)
最初から最後までカキ堪能♡
そういえばあるお客さまも、当店のカルボナーラのこだわりの食べ方を教えてくださいました！
最後の1口は、麺：ソースを１：１の割合になるようにしておいてシメるそうです 毎回絶対 笑
実はみなさま、いろいろなこだわりをもって食べてるのかな♪ 面白い！
ではではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
私がこのパスタを食べる場合は、まず1口目にカキにいきます！！
そして合間合間にカキを挟み、いよいよの最後は、カキでソースをかき集めて1口でシメます！(…カキでかき集めて…笑)
最初から最後までカキ堪能♡
そういえばあるお客さまも、当店のカルボナーラのこだわりの食べ方を教えてくださいました！
最後の1口は、麺：ソースを１：１の割合になるようにしておいてシメるそうです 毎回絶対 笑
実はみなさま、いろいろなこだわりをもって食べてるのかな♪ 面白い！
ではではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
2017年02月07日
レモンシフォン
ぼん！ぼん！ぼん！！
膨らみすぎー！なレモンシフォンケーキ。
無農薬レモンをいただいたので、皮ごと使ってレモンシフォン♡
まずはお味見ぱくぱくぱく…
レモンとバニラとクリームで、なんだろ、なんか懐かしい味………
思い出せないなぁ…ぱくぱくぱく
えーーっと…商品名は「バウムロール」だったっけ？ブルボンのあのお菓子だ！
そうだそうだあの味だ＼(^o^)／
確かめながらまたぱくぱく
っと、必要以上の味見で大半を食べてしまいまして(^_^;)
無農薬レモンは残りあとひとつ
あと2回は焼けると思います！
ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
膨らみすぎー！なレモンシフォンケーキ。
無農薬レモンをいただいたので、皮ごと使ってレモンシフォン♡
まずはお味見ぱくぱくぱく…
レモンとバニラとクリームで、なんだろ、なんか懐かしい味………
思い出せないなぁ…ぱくぱくぱく
えーーっと…商品名は「バウムロール」だったっけ？ブルボンのあのお菓子だ！
そうだそうだあの味だ＼(^o^)／
確かめながらまたぱくぱく
っと、必要以上の味見で大半を食べてしまいまして(^_^;)
無農薬レモンは残りあとひとつ
あと2回は焼けると思います！
ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
2017年02月06日
ボンゴレ&ごっこ遊び
ボンゴレの、こちらはトマトソース。
トマトの方がよく出るけど、最近はなぜかガーリックソースも同じくらいよく出てます！！
さてさて店には全然関係ない話ですm(_ _)m
先日初めて、クラスの女子2人に遊びに誘われた末っ子。
喜び勇んで遊びに行ったものの、帰宅後は「どよーーーん」としている（´-`）
全然楽しそうな顔してない。
「何して遊んだん？」と聞くと、
「なんかなぁ、お医者さんごっこってやつした」らしい。
あぁそうね、女子宅にはお医者さんごっこセットとかあるよねー
末っ子初めて見たんじゃないかな
そんな遊びがあるのも、初めて知ったはず
けっこう楽しい遊びやと思うけどー？
「どんな役したん？」て聞いたら、
「黙って倒れちょって」と言われたらしい 笑笑
ずーーっと黙って倒れてたらしい 笑
そりゃ面白くなかったやろうなぁ……とは思うけど、めちゃウケてしまった！
女子2人にあれこれ診察されてる様子が目に浮かぶ…
でもまた翌日も誘われて遊びに行った末っ子。
また行くんかーーいヽ(；▽；)ノ
で、また同じ遊びをして、また「黙って倒れちょった」らしい 笑
さすがに懲りたのか、「もう行かん(｡-_-｡)」と言っているけど…
今後が楽しみ♪ ぐふふ
ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
トマトの方がよく出るけど、最近はなぜかガーリックソースも同じくらいよく出てます！！
さてさて店には全然関係ない話ですm(_ _)m
先日初めて、クラスの女子2人に遊びに誘われた末っ子。
喜び勇んで遊びに行ったものの、帰宅後は「どよーーーん」としている（´-`）
全然楽しそうな顔してない。
「何して遊んだん？」と聞くと、
「なんかなぁ、お医者さんごっこってやつした」らしい。
あぁそうね、女子宅にはお医者さんごっこセットとかあるよねー
末っ子初めて見たんじゃないかな
そんな遊びがあるのも、初めて知ったはず
けっこう楽しい遊びやと思うけどー？
「どんな役したん？」て聞いたら、
「黙って倒れちょって」と言われたらしい 笑笑
ずーーっと黙って倒れてたらしい 笑
そりゃ面白くなかったやろうなぁ……とは思うけど、めちゃウケてしまった！
女子2人にあれこれ診察されてる様子が目に浮かぶ…
でもまた翌日も誘われて遊びに行った末っ子。
また行くんかーーいヽ(；▽；)ノ
で、また同じ遊びをして、また「黙って倒れちょった」らしい 笑
さすがに懲りたのか、「もう行かん(｡-_-｡)」と言っているけど…
今後が楽しみ♪ ぐふふ
ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
2017年02月05日
和牛のラグーソース
しばらく仕込みが途絶えていたラグーが復活☆
切らしていた間は、ラグーファンのみなさまを「がっくり」させてしまってごめんなさいm(_ _)m
特にお一人、「がっくり」を超わかりやすく態度に示されるお客さまがおられ、あんなにストレートに感情を出せるのが羨ましくもあるほどです。
復活してます。よろしくお願いいたします♡
切らしていた間は、ラグーファンのみなさまを「がっくり」させてしまってごめんなさいm(_ _)m
特にお一人、「がっくり」を超わかりやすく態度に示されるお客さまがおられ、あんなにストレートに感情を出せるのが羨ましくもあるほどです。
復活してます。よろしくお願いいたします♡
2017年02月04日
2/5(日)定休日&酉飴
先日、「遅くなったけど新年のご挨拶に……」ってこんな飴をいただきました♪
かかかかかわいいーー＼(^o^)／
以前も何度もお土産をいただいたことあるんですが、毎回チョイスがナイスでさすがです！！！
さてさて、明日2/5(日) 定休日ですm(_ _)m
ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
かかかかかわいいーー＼(^o^)／
以前も何度もお土産をいただいたことあるんですが、毎回チョイスがナイスでさすがです！！！
さてさて、明日2/5(日) 定休日ですm(_ _)m
ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
2017年02月02日
スモークサーモンのクリームソース
危うく「ピタッと期」に入りそうなところでした… いや、入ってた？笑
さて、約1年ぶりの登場です！
「スモークサーモンときのこのクリームソース(¥1,200)」
材料すべてが値上がりしたので、大変心苦しいのですが、価格も上げさせていただきましたm(_ _)m
今日からの木・金・土曜は、昼夜ともに営業です！
ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
さて、約1年ぶりの登場です！
「スモークサーモンときのこのクリームソース(¥1,200)」
材料すべてが値上がりしたので、大変心苦しいのですが、価格も上げさせていただきましたm(_ _)m
今日からの木・金・土曜は、昼夜ともに営業です！
ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
