2014年06月30日
家ごはん＆まかない
仕入先の魚屋さんオススメの剣先イカを買ってきた夫
小ぶりとはいえ、その数なんと40杯！
これをすべて、いかめしにするのです (夫が)
あ、家での夕飯用です( ´ ▽ ` )ﾉ
イカをさばいてお米を詰めて……
そしてさらには、詰めきれずに残ったお米がリゾットになってました＼(^o^)／
お昼のまかない〜イカリゾット〜
イェイ イェイ イェイ＼(^o^)／
これがめちゃめちゃ美味しくて！！
米粒と同じくらいに細かく切ってあるイカと、アルデンテの米粒が絶妙な旨さで、
これ、メニューに入れたらゼッタイいいよ！って言ったけど、即却下でした(´Д` )
リゾットは、鍋につきっきりで作らないといけないので、ご予約のときしかしないって
ま、妥協をしない夫らしい考え方で納得だけど、
美味しかったからお客さまにも召し上がっていただきたいな～と思いました…
いつかご予約が入ったら、特別メニューに入れたいな♪
おやおや、明日はもう7月ですね！(◎_◎;)
7/3(木) ランチ14:00閉店 夕方17:30オープンです。
小ぶりとはいえ、その数なんと40杯！
これをすべて、いかめしにするのです (夫が)
あ、家での夕飯用です( ´ ▽ ` )ﾉ
イカをさばいてお米を詰めて……
そしてさらには、詰めきれずに残ったお米がリゾットになってました＼(^o^)／
お昼のまかない〜イカリゾット〜
イェイ イェイ イェイ＼(^o^)／
これがめちゃめちゃ美味しくて！！
米粒と同じくらいに細かく切ってあるイカと、アルデンテの米粒が絶妙な旨さで、
これ、メニューに入れたらゼッタイいいよ！って言ったけど、即却下でした(´Д` )
リゾットは、鍋につきっきりで作らないといけないので、ご予約のときしかしないって
ま、妥協をしない夫らしい考え方で納得だけど、
美味しかったからお客さまにも召し上がっていただきたいな～と思いました…
いつかご予約が入ったら、特別メニューに入れたいな♪
おやおや、明日はもう7月ですね！(◎_◎;)
7/3(木) ランチ14:00閉店 夕方17:30オープンです。
2014年06月28日
レアチーズケーキ
午後から晴れましたね～
こんなことなら洗濯物、外に干してくればよかったな
なんてことを考えながら今さっき、レアチーズケーキの切り落とし部分を食べました！
自分用なんだけど一応、飾り付けもして(*^_^*)
四角の型で作ったので、辺が４つあるわけで
そのうちの１辺を食べたから残りが３辺あるわけで・・・
さて、
１，残り３辺自分が食べる
２，夫に「食べる？」って聞く
３，切り落とし部分でも喜んでくれそうなお客さまがおられたらサービスする
４，子どもにおみやげに持って帰る
悩むところですが、お客さまがきっと来てくれるだろうと期待して３でいこうと思います！！
ていうか１が一番に思いつくワタシって・・・ヽ(；▽；)ノ
３でいきますよ～～～、３で(^з^)-☆
ではでは、明日６／２９（日）は定休日です。
来週７／３（木）は、子どもの授業参観＆ＰＴＡ のため、
ランチ１４：００閉店、夕方１７：３０オープンです。
こんなことなら洗濯物、外に干してくればよかったな
なんてことを考えながら今さっき、レアチーズケーキの切り落とし部分を食べました！
自分用なんだけど一応、飾り付けもして(*^_^*)
四角の型で作ったので、辺が４つあるわけで
そのうちの１辺を食べたから残りが３辺あるわけで・・・
さて、
１，残り３辺自分が食べる
２，夫に「食べる？」って聞く
３，切り落とし部分でも喜んでくれそうなお客さまがおられたらサービスする
４，子どもにおみやげに持って帰る
悩むところですが、お客さまがきっと来てくれるだろうと期待して３でいこうと思います！！
ていうか１が一番に思いつくワタシって・・・ヽ(；▽；)ノ
３でいきますよ～～～、３で(^з^)-☆
ではでは、明日６／２９（日）は定休日です。
来週７／３（木）は、子どもの授業参観＆ＰＴＡ のため、
ランチ１４：００閉店、夕方１７：３０オープンです。
2014年06月28日
ボンゴレ
さてさて、こちらはボンゴレ ( ¥1,380)
定番メニューではないのでメニューに載ってませんが、アサリをたくさん仕入れた日はご用意できます
「ボンゴレできるかな？」とお尋ねください( ´ ▽ ` )ﾉ
ちなみに、ボンゴレトマトソースもございます！
今夜からスペアリブもご用意できてます♪
今夜お召しあがりのお客さま、スペアリブの骨をワンちゃん用にお持ち帰りでした
ワンちゃん飼ってらっしゃる方は、みんな骨までお持ち帰り♪♪
犬にも人気のスペアリブ＼(^o^)／
明日もお待ちしています！
2014年06月26日
日替わりパスタ
「スモークサーモンときのこのクリームソース(¥1,080)」
久しぶりの登場でした！
クリームソースは、トマトソースと並ぶくらい人気があります♪
さてさて今日からの木・金・土曜は、昼夜ともに営業です
今夜はスペアリブはございません(>_<)
明日仕入れる予定です( ´ ▽ ` )ﾉ
ではまた！
2014年06月25日
2014年06月23日
お子様用おもちゃ
新しく、お子様用おもちゃを買ってみました
なんかポトポト落ちるやつ←説明が不十分
落ちてしまったらまた逆さにして・・・・永遠に楽しめます
このテのおもちゃがだ～～～い好きだったうちの子どもたち
似たようなのがおばあちゃんちにあって、仕事を終えて迎えに行ったら、よくこれで遊んでいました
なにがいいってこのおもちゃ、とにかく静かに見つめるんです、こどもが(^_−)−☆
だから店でも、じ～～～～～っと見つめるお子様多し
ママたちもゆっくりお食事ができます
上下逆さだけでなく、横向きに置くとポトポトの動きに違いがあって面白いみたい♪
ほほ～～ん、その向きに置くのもアリなのねと、子どもの視点に感心したりしています
遊びにきてね～( ´ ▽ ` )ﾉ
なんかポトポト落ちるやつ←説明が不十分
落ちてしまったらまた逆さにして・・・・永遠に楽しめます
このテのおもちゃがだ～～～い好きだったうちの子どもたち
似たようなのがおばあちゃんちにあって、仕事を終えて迎えに行ったら、よくこれで遊んでいました
なにがいいってこのおもちゃ、とにかく静かに見つめるんです、こどもが(^_−)−☆
だから店でも、じ～～～～～っと見つめるお子様多し
ママたちもゆっくりお食事ができます
上下逆さだけでなく、横向きに置くとポトポトの動きに違いがあって面白いみたい♪
ほほ～～ん、その向きに置くのもアリなのねと、子どもの視点に感心したりしています
遊びにきてね～( ´ ▽ ` )ﾉ
2014年06月21日
いただきもの～和菓子いろいろ～
おそろしいほどおヒマな日が多かった今週でしたが、今日のランチは久々に活気が戻りました！
そんな今日も、お客さまからいただきました(*^_^*)
わらびもち、羊羹、若鮎（合ってるかな？）
和菓子にはやっぱり、濃いめに淹れたお茶が合いますよね
お茶は自宅にあるので、今夜帰ってからゆっくりいただこうと思います＼(^O^)／
特に羊羹は、夫が大好物なので喜んでいます！
ありがとうございま～す♪
明日６／２２（日）は、定休日です。
来週もみなさま、どうぞよろしくお願いいたします！
そんな今日も、お客さまからいただきました(*^_^*)
わらびもち、羊羹、若鮎（合ってるかな？）
和菓子にはやっぱり、濃いめに淹れたお茶が合いますよね
お茶は自宅にあるので、今夜帰ってからゆっくりいただこうと思います＼(^O^)／
特に羊羹は、夫が大好物なので喜んでいます！
ありがとうございま～す♪
明日６／２２（日）は、定休日です。
来週もみなさま、どうぞよろしくお願いいたします！
2014年06月20日
サプライズ by 夫
サプライズは、するのもされるのも大好きなわたし(^з^)-☆
しかし夫はあまり興味のない様子
なんか面白いこと仕掛けても、反応が悪い(｡-_-｡)
仕掛けられたこともほとんどない(｡-_-｡)
なので夫に関しては、サプライズなんてま～ったく期待してないんだけど…
先日イオンに買い物に行ってた夫、「ともちの大好物買ってきたよ〜」と超珍しい発言！
えーー♡なんだろ〜チョコかな〜
ちょっと高めの３００円くらいするチョコかな〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
(スーパーで３００円のチョコって、普段そうそう買わないですよね？？ ←わたしだけ？)
すっごいウキウキで取り出してみたら、これでした。。。。
ヽ(；▽；)ノ
せせり。鶏の。
いや、確かに最近ハマってるせせり・・・
今まではほとんど食べたことなかったけど、コリコリしてて最近肉の中で一番スキです。
でも、思ってたものと全く違って、でも確かに大好物で・・・・
しかも値下がり商品やし
なんか・・・複雑なんやけど、でもめっちゃ嬉しかったのは事実で・・
牛でもなく豚でもなくもちろんチョコでもなく、なんて安上がりなオンナ・・・笑
ではまた！
しかし夫はあまり興味のない様子
なんか面白いこと仕掛けても、反応が悪い(｡-_-｡)
仕掛けられたこともほとんどない(｡-_-｡)
なので夫に関しては、サプライズなんてま～ったく期待してないんだけど…
先日イオンに買い物に行ってた夫、「ともちの大好物買ってきたよ〜」と超珍しい発言！
えーー♡なんだろ〜チョコかな〜
ちょっと高めの３００円くらいするチョコかな〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
(スーパーで３００円のチョコって、普段そうそう買わないですよね？？ ←わたしだけ？)
すっごいウキウキで取り出してみたら、これでした。。。。
ヽ(；▽；)ノ
せせり。鶏の。
いや、確かに最近ハマってるせせり・・・
今まではほとんど食べたことなかったけど、コリコリしてて最近肉の中で一番スキです。
でも、思ってたものと全く違って、でも確かに大好物で・・・・
しかも値下がり商品やし
なんか・・・複雑なんやけど、でもめっちゃ嬉しかったのは事実で・・
牛でもなく豚でもなくもちろんチョコでもなく、なんて安上がりなオンナ・・・笑
ではまた！
2014年06月19日
フロランタン
今日のプチデザートはフロランタン
最近、プチデザートが毎日のように変化しています
ナゼかというとですね～、
と～ってもありがたいことに
週１とか週２（！）とか月３とか、頻繁にお見えになるお客さまが増えまして＼(^O^)／
・・・いや、アレですよ、多いっていっても何十人とかじゃないですよ(^_^;)
そんな普段からお客さまたくさ～んって店ではないので 汗汗
なるだけ前回とかぶらないように、いろいろ変えているのです(*^_^*)
お客さまも「あら、今日はまた違うんやな(^^)」と笑顔を見せてくださいます
お客さまとの会話も楽しみにしていますので、みなさまよかったらお声をかけてください♪
木・金・土曜・祝日は、昼夜ともに営業です。
今週夜のスペアリブ、仕入れてます＼(^O^)／
ではまた！
最近、プチデザートが毎日のように変化しています
ナゼかというとですね～、
と～ってもありがたいことに
週１とか週２（！）とか月３とか、頻繁にお見えになるお客さまが増えまして＼(^O^)／
・・・いや、アレですよ、多いっていっても何十人とかじゃないですよ(^_^;)
そんな普段からお客さまたくさ～んって店ではないので 汗汗
なるだけ前回とかぶらないように、いろいろ変えているのです(*^_^*)
お客さまも「あら、今日はまた違うんやな(^^)」と笑顔を見せてくださいます
お客さまとの会話も楽しみにしていますので、みなさまよかったらお声をかけてください♪
木・金・土曜・祝日は、昼夜ともに営業です。
今週夜のスペアリブ、仕入れてます＼(^O^)／
ではまた！
2014年06月18日
さつまいものクランブルケーキ
今日のプチデザート用に焼きました
さつまいものクランブルケーキ。
何がおいしいって、上にのってるクランブル！
これがザクザクしてて塩気もあって、アクセントになってます
とあるお客さまが、
「とっても美味しかった！もう一つ食べたいくらい！」と仰ったので、
どうぞ〜ともう一つサービスしました(^з^)-☆
ハイわたし、おだてられるとどこまでも登ります
お客さまはびっくりしてたけど！
ま、ね、今日はお客さまが少なかったのです
だからケーキも残ってしまうより、美味しいって言ってくださる方に召し上がってもらえたほうが嬉しいかなと♡
…とお客さまにもお伝えしました(*^_^*)
そんなこんなでお客さまは少ない日でしたが、喜んでもらえてよかったです
ではまた～( ´ ▽ ` )ﾉ
さつまいものクランブルケーキ。
何がおいしいって、上にのってるクランブル！
これがザクザクしてて塩気もあって、アクセントになってます
とあるお客さまが、
「とっても美味しかった！もう一つ食べたいくらい！」と仰ったので、
どうぞ〜ともう一つサービスしました(^з^)-☆
ハイわたし、おだてられるとどこまでも登ります
お客さまはびっくりしてたけど！
ま、ね、今日はお客さまが少なかったのです
だからケーキも残ってしまうより、美味しいって言ってくださる方に召し上がってもらえたほうが嬉しいかなと♡
…とお客さまにもお伝えしました(*^_^*)
そんなこんなでお客さまは少ない日でしたが、喜んでもらえてよかったです
ではまた～( ´ ▽ ` )ﾉ
2014年06月17日
パーテーション
店内で使うパーテーションを買ったのです
写真じゃ分かりにくいけど、しぶい緑色の布で気に入ってます＼(^O^)／
個室がなく、オープンな店内
他のお客さまの視線を遮りつつ、でも空間はなるだけオープンにしていたい
他のテーブルとの間をうまく仕切って、リラックスしてお食事していただけたらなぁと思ってるんだけど、
でもまだなんか、いまいちうまく使いこなせていない感じです(^_^;)
ちなみにこのパーテーションの布、自分好みの布に変えることもできるみたい♪
ま、多分数年はこのままいくと思うけど(^^ゞ
写真じゃ分かりにくいけど、しぶい緑色の布で気に入ってます＼(^O^)／
個室がなく、オープンな店内
他のお客さまの視線を遮りつつ、でも空間はなるだけオープンにしていたい
他のテーブルとの間をうまく仕切って、リラックスしてお食事していただけたらなぁと思ってるんだけど、
でもまだなんか、いまいちうまく使いこなせていない感じです(^_^;)
ちなみにこのパーテーションの布、自分好みの布に変えることもできるみたい♪
ま、多分数年はこのままいくと思うけど(^^ゞ
2014年06月16日
ペスカトーラ
新鮮なアサリやイカを使ったペスカトーラ。
写真は夜の「マンジャーレセット（2名様で￥3,980）」でお出ししたペスカトーラ。
セットのパスタは、単品のパスタより量が若干多め！
このパスタにピッツァや前菜、ドリンク、デザートまでついてます。
夜だけのセットですが、根強い人気(*^_^*)
「あ～～～・・・・あの・・・・、あれ 笑」でだけでオーダーが伝わるお客さまも多く 笑
なにも難しい名前ではないと思うんだけど・・・出てこないんでしょうね、みなさま愛しいお客さま♡
ではではみなさま、今週もよろしくお願いします！
写真は夜の「マンジャーレセット（2名様で￥3,980）」でお出ししたペスカトーラ。
セットのパスタは、単品のパスタより量が若干多め！
このパスタにピッツァや前菜、ドリンク、デザートまでついてます。
夜だけのセットですが、根強い人気(*^_^*)
「あ～～～・・・・あの・・・・、あれ 笑」でだけでオーダーが伝わるお客さまも多く 笑
なにも難しい名前ではないと思うんだけど・・・出てこないんでしょうね、みなさま愛しいお客さま♡
ではではみなさま、今週もよろしくお願いします！
2014年06月14日
いただきもの～天然酵母パン～
またいただいちゃいました(*^_^*)
しかも焼きたてほかほかを持ってきてくださいました！
あ～～～んもう嬉しすぎる♡
ちょうどよい酸味！
風味もなんか独特！自家製酵母菌の風味かな？
レーズンや果物から酵母をおこしての自家製パン。
お話聞くだけでも興味津々です
キッチンは実験室みたいなのよ 笑 と仰っていたので、なおのこと気になりますσ(^^)
今度パン作りにおいでと誘ってもらっちゃった
うふ。楽しみ♡
あれあれ今日は、またもう土曜(*_*)
明日６／１５（日）は、定休日です
来週もみなさま、どうぞよろしくお願いします
しかも焼きたてほかほかを持ってきてくださいました！
あ～～～んもう嬉しすぎる♡
ちょうどよい酸味！
風味もなんか独特！自家製酵母菌の風味かな？
レーズンや果物から酵母をおこしての自家製パン。
お話聞くだけでも興味津々です
キッチンは実験室みたいなのよ 笑 と仰っていたので、なおのこと気になりますσ(^^)
今度パン作りにおいでと誘ってもらっちゃった
うふ。楽しみ♡
あれあれ今日は、またもう土曜(*_*)
明日６／１５（日）は、定休日です
来週もみなさま、どうぞよろしくお願いします
2014年06月13日
いただきもの～マーマレード～
お客さまから手作りのジャムをいただきました。
毎年作っておられるとのこと、さすがにめちゃくちゃ美味しいです！
ちびちび食べたかったんだけど、子どもたちがこんなにたっぷりつけるので
あっという間になくなりました(; ;)
ま、わたしもたっぷりつけたんですけどね
それくらい、旨かったんです(*^_^*)
ごちそうさまでした！
最後にお知らせ
今週、スペアリブ仕入れてます（夜のみのメニュー）
木・金・土・祝日は、昼夜ともに営業です
ではまた＼(^O^)／
毎年作っておられるとのこと、さすがにめちゃくちゃ美味しいです！
ちびちび食べたかったんだけど、子どもたちがこんなにたっぷりつけるので
あっという間になくなりました(; ;)
ま、わたしもたっぷりつけたんですけどね
それくらい、旨かったんです(*^_^*)
ごちそうさまでした！
最後にお知らせ
今週、スペアリブ仕入れてます（夜のみのメニュー）
木・金・土・祝日は、昼夜ともに営業です
ではまた＼(^O^)／
2014年06月11日
次男カニ好き
言うほど食べたことはないんだけど、次男はカニが大好物。
去年だったか、けっこう真面目に「将来の夢」について語ることがあって
そのとき大真面目に「ボクはお腹いっぱいカニを食べたい」と答えた次男(｡-_-｡)
もう少しまともな答え〜サッカー選手とか〜を期待していたので、家族全員でずっこけたっけ
しかしそれ以降、次男は夢について一切話さなくなりまして・・・（ ; ; ）
笑っちゃイカンのですけど、ですけど、ですけどねぇ(^_^;)
ちょっと反省^_^;
そんな次男のためにカニを仕入れてきた夫
めちゃくちゃ喜んでいました＼(^O^)／
アサヒガニ、朝から満足に食べてご機嫌で登校しました！
よかったよかった！
去年だったか、けっこう真面目に「将来の夢」について語ることがあって
そのとき大真面目に「ボクはお腹いっぱいカニを食べたい」と答えた次男(｡-_-｡)
もう少しまともな答え〜サッカー選手とか〜を期待していたので、家族全員でずっこけたっけ
しかしそれ以降、次男は夢について一切話さなくなりまして・・・（ ; ; ）
笑っちゃイカンのですけど、ですけど、ですけどねぇ(^_^;)
ちょっと反省^_^;
そんな次男のためにカニを仕入れてきた夫
めちゃくちゃ喜んでいました＼(^O^)／
アサヒガニ、朝から満足に食べてご機嫌で登校しました！
よかったよかった！
2014年06月09日
畑に行って来ました！
昨日の休み、玖珠まで出掛けました
玖珠で農業をなさっているお客さまが「畑に遊びにおいで！」と誘ってくださったのです＼(^o^)／
さすがはプロ！こんな広い畑は初めてです
かなりの数のタマネギとジャガイモを収穫させていただきました！
収穫は楽しい作業だけど、収穫できるまでが大変なんだろうなあ
いちばんオイシイとこだけ体験させていただいて申し訳ないような(^_^;)
だけど子どもたちも大喜び＼(^o^)／
カエル採りにも必死で、レジ袋の中に何匹も捕まえてて、袋がバサバサ音を立ててました(ｰｰ;)
次回は虫かご持参でまた行きたいと言ってます
キレイな景色や空気の中で、私もとても楽しかったです
大満足の休日で、大満足で眠りについたんだけど、
夜中3時半に次男が「宿題してないーー(T_T)」と起きる(｡-_-｡)
やけん土曜にしときなさいって何度も言ったやないね(*｀へ´*)
しかも夕飯も食べずに撃沈してた彼、お腹すいたあぁぁぁと泣く。
残りものが何もなくてご飯もなくて、ラーメン作りました
宿題してラーメン食べ終えたら5時だった(｡-_-｡)
そんな訳で、週の始まりからなんだかぼんやりな一日。
早くリズム戻さないと( ´ ▽ ` )ﾉ
玖珠で農業をなさっているお客さまが「畑に遊びにおいで！」と誘ってくださったのです＼(^o^)／
さすがはプロ！こんな広い畑は初めてです
かなりの数のタマネギとジャガイモを収穫させていただきました！
収穫は楽しい作業だけど、収穫できるまでが大変なんだろうなあ
いちばんオイシイとこだけ体験させていただいて申し訳ないような(^_^;)
だけど子どもたちも大喜び＼(^o^)／
カエル採りにも必死で、レジ袋の中に何匹も捕まえてて、袋がバサバサ音を立ててました(ｰｰ;)
次回は虫かご持参でまた行きたいと言ってます
キレイな景色や空気の中で、私もとても楽しかったです
大満足の休日で、大満足で眠りについたんだけど、
夜中3時半に次男が「宿題してないーー(T_T)」と起きる(｡-_-｡)
やけん土曜にしときなさいって何度も言ったやないね(*｀へ´*)
しかも夕飯も食べずに撃沈してた彼、お腹すいたあぁぁぁと泣く。
残りものが何もなくてご飯もなくて、ラーメン作りました
宿題してラーメン食べ終えたら5時だった(｡-_-｡)
そんな訳で、週の始まりからなんだかぼんやりな一日。
早くリズム戻さないと( ´ ▽ ` )ﾉ
2014年06月07日
クリームチーズのゼリー
デザートの盛り合わせ用に作りました
単品でお出しするには小さすぎる器なので、ケーキや焼き菓子との盛り合わせにしてます
今回は、クリームチーズとグリーンコープの牛乳で。
仕上げにフルーツを飾ってお出しします
ミルクプリンよりもやや濃厚だけど、意外とさっぱりしています
さてさて今日はもう土曜日 早っ
今日は奥歯が欠けたので、来週早々に歯医者行かないと！←いらん情報やし
明日６／８（日）は定休日です
ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
単品でお出しするには小さすぎる器なので、ケーキや焼き菓子との盛り合わせにしてます
今回は、クリームチーズとグリーンコープの牛乳で。
仕上げにフルーツを飾ってお出しします
ミルクプリンよりもやや濃厚だけど、意外とさっぱりしています
さてさて今日はもう土曜日 早っ
今日は奥歯が欠けたので、来週早々に歯医者行かないと！←いらん情報やし
明日６／８（日）は定休日です
ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
2014年06月06日
コーヒー＆チョコケーキ
コーヒーチョコケーキを、いつもとは違う型で焼いてみました
上から撮ったのでシフォン型みたいだけど、
バント型という型で、高さは5cmもないくらい。
実家に眠ってた型を、母から譲り受けました(*^_^*)
子どもの頃、この型でいろいろ作ってもらったよなぁ
数十年ぶりに日の目を見たこの型、これからは私がじゃんじゃん使いますよぉ♡
一部、ケーキが欠けてるけどって？？
えぇ、味見したさ、もちろんわたしが 笑
味見の前に撮れってハナシですよね・・・全くその通りでございます
ヽ(；▽；)ノ
最後にお知らせ
今夜、スペアリブご用意してます！
木・金・土・祝日は、昼夜ともに営業です！
上から撮ったのでシフォン型みたいだけど、
バント型という型で、高さは5cmもないくらい。
実家に眠ってた型を、母から譲り受けました(*^_^*)
子どもの頃、この型でいろいろ作ってもらったよなぁ
数十年ぶりに日の目を見たこの型、これからは私がじゃんじゃん使いますよぉ♡
一部、ケーキが欠けてるけどって？？
えぇ、味見したさ、もちろんわたしが 笑
味見の前に撮れってハナシですよね・・・全くその通りでございます
ヽ(；▽；)ノ
最後にお知らせ
今夜、スペアリブご用意してます！
木・金・土・祝日は、昼夜ともに営業です！
2014年06月05日
ランチの前菜
ななんと、今日のランチの前菜は特別にカルパッチョでした！
イシガレイのカルパッチョ。
本当は今夜お出しするカルパッチョ用に仕入れてきたんですが、魚も大きかったこともあり、たまにはってことで(*^_^*)
先着十数名様限定でしたが、ふだんと違う前菜にびっくりしておられるお客さまも！
ふだんはサラダだったり魚のマリネだったり、これもこれで真心込めて仕込んでいるんですが、
今日は今日で、ちょっと豪華でした！！
わたしも端っこを少し味見しましたが、甘～くてむっちりしててとても美味しかったです！
ランチタイムは前菜、ドリンク、スープまたはプチデザートをサービスでお出ししています。
とってお得(*^_^*)
ではまた。
木・金・土・祝日は、昼夜ともに営業です。
イシガレイのカルパッチョ。
本当は今夜お出しするカルパッチョ用に仕入れてきたんですが、魚も大きかったこともあり、たまにはってことで(*^_^*)
先着十数名様限定でしたが、ふだんと違う前菜にびっくりしておられるお客さまも！
ふだんはサラダだったり魚のマリネだったり、これもこれで真心込めて仕込んでいるんですが、
今日は今日で、ちょっと豪華でした！！
わたしも端っこを少し味見しましたが、甘～くてむっちりしててとても美味しかったです！
ランチタイムは前菜、ドリンク、スープまたはプチデザートをサービスでお出ししています。
とってお得(*^_^*)
ではまた。
木・金・土・祝日は、昼夜ともに営業です。
2014年06月04日
オレンジシフォン
今日のランチのプチデザート用に焼きました
オレンジシフォン！
シフォンはいつも、ベーキングパウダーを入れずに作ります
なので、うまく膨れてくれたときは朝からご機嫌でございます＼(^o^)／
さてさて今日は、雨も風も強くて荒れ荒れの空模様でしたね
いつもは自宅から店まで、だいたい車ときどきチャリな私、
訳あって今日は徒歩でした (20分ちょい)
傘差してたけど濡れまくり(´Д` )
靴の中までびっしょりになったけど、
雨の中を歩くなんて久々で新鮮でもありました。
ではまた♡
オレンジシフォン！
シフォンはいつも、ベーキングパウダーを入れずに作ります
なので、うまく膨れてくれたときは朝からご機嫌でございます＼(^o^)／
さてさて今日は、雨も風も強くて荒れ荒れの空模様でしたね
いつもは自宅から店まで、だいたい車ときどきチャリな私、
訳あって今日は徒歩でした (20分ちょい)
傘差してたけど濡れまくり(´Д` )
靴の中までびっしょりになったけど、
雨の中を歩くなんて久々で新鮮でもありました。
ではまた♡
2014年06月03日
薪が届きました！
今日、薪が届きました
「え～薪って、買ってるんですか～？？？」って、
今日食材の搬入に来た他の業者さんが驚いていましたが、買ってるんです！！
山から拾ってきてるとでも思ってたのかな(^_^;
しかも安くはないんです！
都城の製材所から運んでもらう運搬料と、フォークリフトのレンタル料、薪代で４０万近くかかります（×_×）
あぁ支払い・・・頭がイタイ・・・（×_×）
ミナサマピッツァタベニキテ・・・・・笑
がんばらねば！
「え～薪って、買ってるんですか～？？？」って、
今日食材の搬入に来た他の業者さんが驚いていましたが、買ってるんです！！
山から拾ってきてるとでも思ってたのかな(^_^;
しかも安くはないんです！
都城の製材所から運んでもらう運搬料と、フォークリフトのレンタル料、薪代で４０万近くかかります（×_×）
あぁ支払い・・・頭がイタイ・・・（×_×）
ミナサマピッツァタベニキテ・・・・・笑
がんばらねば！
2014年06月02日
いただきもの～ひよこ～
お客さまからいただきました
懐かしくて、なんだかほっこりしちゃう銘菓ひよこ
「いろいろ新しいお菓子も出てるけど、やっぱりついついひよこを選んでしまうのよね～」とお客さま
変わらないって大事なことですよね。わたしもひよこ、なんだかとても好きです
余談ですがこのひよこ、毎年端午の節句のときに末っ子が幼稚園から持ち帰ります
小さな箱に２コずつ入ってるのを先生が配ってくれるそうです
降園バスから、そ～～～っと降りてきた末っ子、超小声で
「今日は箱の中に、ひよこが入っちょんけんな、起こさんようにそ～～～っと静かに開けてみて」
と言いました。
まぁなんと可愛らしいことを言うの～～（≧∇≦)きゃい～ん♡♡と思っていたのですが、
後から聞いた話によると、先生がそんなふうに仰ったそうです。
そっか(^_^;)
懐かしくて、なんだかほっこりしちゃう銘菓ひよこ
「いろいろ新しいお菓子も出てるけど、やっぱりついついひよこを選んでしまうのよね～」とお客さま
変わらないって大事なことですよね。わたしもひよこ、なんだかとても好きです
余談ですがこのひよこ、毎年端午の節句のときに末っ子が幼稚園から持ち帰ります
小さな箱に２コずつ入ってるのを先生が配ってくれるそうです
降園バスから、そ～～～っと降りてきた末っ子、超小声で
「今日は箱の中に、ひよこが入っちょんけんな、起こさんようにそ～～～っと静かに開けてみて」
と言いました。
まぁなんと可愛らしいことを言うの～～（≧∇≦)きゃい～ん♡♡と思っていたのですが、
後から聞いた話によると、先生がそんなふうに仰ったそうです。
そっか(^_^;)
