トラットリア マンジャーレ

  

沖縄旅行のお土産をいただきました！




私の好きなカリカリ食感だということがパッケージから推測できて、開封前からテンションが上がります♡

いつも、期待を裏切らない返しをしてくださるこちらのお客さま、

この日もお土産のお礼も兼ねて、ご注文の品を少し多めに盛り付けてお出ししたんですが、

「これは量がオカシイのかな、それとも値段設定がオカシイのかな？笑」

と、ナイスなところを突いてくれました！笑


さてお土産ですが、口の中に刺さりそうなほどのカリカリ具合で、しっかりとカリカリを満喫できました！！


ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
今週もよろしくお願いいたします！

＊8／6(日)、7(月) 連休とさせていただきますm(_ _)m
  

＊明日7/30(日)定休日ですm(_ _)m





こちらは、人気のガトーショコラ♪

うちの子たちも大好きです！

末っ子の夏休みの宿題に「カタカナのことばをかきましょう」というのがあって、

「ガトオショコラ」とデカデカと書いてありました。

それはもう、解答欄をはみ出す勢いで


「のびるところがちょっと違うよ、よく考えて」と私が言ったら今度は

「ガトウショコラ」て書いてました 笑


ではまた来週( ´ ▽ ` )ﾉ






  

お客さまの庭で採れたブラックベリーをいただきました！

なので早速、デザート試作♪




奥にニタ〜っと写り込んでるのは、夏休みで店について来た末っ子。

このデザートを食べてみたくて食べてみたくて仕方のない末っ子です 笑

「つめたいかなあ」「どんなあじかなあ」などなど、「食べたい」とは一言も言わずに粘る可愛いヤツです 萌


さて試作ですが、まずはベリーをピューレにして、ヨーグルトなどと合わせ、

別にベリーの砂糖漬けを作って、飾りに♪


うーーん…かたまり具合がイマイチ

末っ子からもOK出ず(T_T)

分量変えてまた作ってみよう♪


ではまた( ´ ▽ ` )ノ



  

うまく膨れてくれるとテンション上がります＼(^o^)／




ベーキングパウダーを使わずに、卵白の力だけで膨れた生地は、ほわんほわんとしててなんとも優しい味わいです♪

今日は隠し味に、ハチミツ入れてみました♡

木・金・土曜は、昼夜ともに営業です！


ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
  

パンチェッタ(豚肉の塩漬け)ときのこを使ったトマトソースのパスタ。



パンチェッタは自家製です♪

肉の旨味が凝縮されています！


こうも暑いと食欲もなくなりそうですが、こんな時こそしっかり食べて乗り切らないとですね＼(^o^)／

明日からの木・金・土曜は、昼夜ともに営業です！

ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
  

末っ子がまだ幼稚園児だった頃、何気なく見上げて見つけたアレ、




引きつった顔で私の腕にビタッとしがみついて、「あそこにUFOがおる」と超ビビっておりました


センサーが反応して時々ランプが点滅するから、確かにUFOっぽいけど…

…それ、警備のセンサーだよ……笑


でも「そうよ、言うこと聞かんかったら連れて行かれるよ」と脅して数年…


未だにUFOが待機していると思っているみたいで、

「UFOに連れて行かれるよ 怒っ！」の脅し文句が一番効き目あります笑

店の天井にあるので、みなさまも見つけてみてください＼(^o^)／


＊明日7/23(日) 定休日です！

ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ





  

ずっと汚れが気になっていた窓を拭きました！！

天井の、めっちゃ高いとこ





たたたたたかい((((；ﾟДﾟ)))))))


怖いから、数年に1回しかしないんだけど(T_T)

はしごを掛けて、恐る恐る上る…

はしごがぐわんぐわん しなるーー泣


拭いてはまた下りて、はしごをずらしてまた上り……

はしごの掛け方が悪くて、上りきった時にズズズーっとはしごがズレたときは、マジで腰が抜けるかと思いました(T_T)

あぁホントに怖かった
冷や汗 出まくった

変に力み過ぎたのか、腕やら肩やら筋肉痛やし(T_T)

でもキレイになってる＼(^o^)／

「あの窓拭いたんです！めっちゃ筋肉痛っす！」って、聞かれてもないのにお客さんに言ってしまった(^_^;)
すみません ウザくて笑


ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
窓も見てみて♡


  

「エビと万願寺唐辛子のジェノベーゼ」




万願寺唐辛子が採れる、今時期だけのパスタです。

唐辛子と名前についているけど、辛いわけではない野菜で、風味が唐辛子な感じです♪


今日からの木・金・土曜は、昼夜ともに営業！

ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
  

「ベーコンとキャベツの自家製アンチョビソース」




アンチョビ(カタクチイワシの塩漬け)を、2ヶ月かけて作っています。

自家製なので、ここにしかない味に仕上がっていると思います( ´ ▽ ` )ﾉ

キャベツもたっぷりで、食べ応えあり♡

ではまた！

  

今日も暑かったですね〜(>_<)

スーさんも暑いみたいで、テーブルの上の水がこぼれてるところで水浴びをしていました！





器に水を入れてあげても、それは怖いのか入ろうともしないんだけど、

テーブル上の水滴を見つけたら即近づいていって、お腹を擦り付けて水浴び♪

その様子がなんとも可愛いので、最近はわざと水をこぼしてあげています。


明日からまた通常営業、
火・水は昼のみの営業で、木・金・土は昼夜ともに営業です！

ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
  

ランチタイムにご用意しています「ベーコンのピッツァ」




おひとりで召し上がるのにちょうどよい大きさで、「あ～、ちょうどいい大きさやった♡」というお声をよくいただきます(*^_^*)

サラダとスープとドリンクと、プチデザートまで付いて ¥1,300。

先日ご紹介したクーポンご利用で、ななんと ¥1,000！お得っっっ♪

よく出てます！


＊明日7/16(日) 昼夜ともに営業、
7/17(祝 月)店休日ですm(_ _)m

ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ
  

昨日は「トマト煮」、今日は「オイル漬け」♪



オイル漬けっていっても、それほどオイリーではございません！

もう少しオイリーにしてもいいかなぁなんて、まさに今 味見しながら思っているところです。

それにしても、マテ貝好きな方が意外と多くてびっくりしています！

ってこれ 昨日も同じこと書いたけど(^_^;)


ではではまた( ´ ▽ ` )ﾉ

＊今週木〜日曜は、昼夜営業、
来週月曜が店休日ですm(_ _)m



  

先日、宇佐で獲ってきたマテ貝で「マテ貝のトマト煮(¥300)」作りました！



こんなん食べたら、お酒が飲みたくなりますね♡

もちろん飲まない方にもご注文いただいております＼(^o^)／

マテ貝ってあまり馴染みがないかなぁと思っていたんですが、意外にもお好きな方が多くて驚いています♪♪

お昼も夜もご用意できます！


＊今週は、木〜日曜が昼夜営業、来週月曜が店休日ですm(_ _)m

ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ


  

「スーさん元気？」とお客さまにも気にかけていただいております♪

スーさんは今日も元気です！



こんなふうにカゴの上部を開けてあげると、喜んで出てきます。

そしてチィチィ鳴きながら、肩や膝に乗ってきます♪

餌はもう完全に自分で食べるようになったので、お世話もラクになりました！

飛ぶのはまだ下手くそで、必死にバタついてる姿に萌えてます♡


＊今週は木〜日曜は昼夜営業、来週月曜が店休日です！

ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ




  

夜メニューの人気No.1はこちら！



パスタじゃないんかーーーい ！！
って聞こえてきそうだけど 笑


「しらすのおつまみサラダ(¥250)」ですっ！


しらすの塩気とシャキシャキ野菜がさっぱりとしてて、血液サラサラ 〜
食べてるそばから身体が喜んでいるのがわかります！

このシャキシャキ野菜、夫が丹精込めて千切りにしているのですが、

夫曰く、スライサーとかを使わずに包丁で切るほうが食感がよい！らしく、そんなこだわりも美味しさの秘密かなと思っております♡

常連さんはたいてい1人1皿召し上がっておられますが、

2人で4皿ご注文をいただいたときは、「よ、よ、よんさらっ！？」と思わず素で反応してしまいました 笑

基本的に夜だけのメニューですが、たまにお昼もメニューに載ってることもあります＼(^o^)／

ちなみに、うちの子どもたちも大好き！余ったら競うように食べてます！


＊今週は、木・金・土・日曜は昼夜営業、来週月曜が店休日です♪

ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ



  

毎年1回だけ行くマテ貝掘り、
今年は2回目行きました！

なぜなら前回獲ってきたマテ貝を、店でお出ししたら評判がよかったからです＼(^o^)／

こりゃまた獲りに行かねばと、潮の良い日を狙って昨日行ったのです！

前回までは、鍬を借りて「掘る人」「塩入れる人」「出てきたマテ貝引っこ抜く人」に分かれての連携プレイで挑んでいましたが、

この「掘る人」は夫か私か長男で、

鍬を振り下ろす動作が、夫&私には大変堪えるようになりまして(T_T)


なので今回からは、各自小さなヘラと塩を持参して、各々で「砂削る→塩投入→マテ貝出てくる→引っこ抜く」の作業をちまちまとやりました。


さてこの ちまちま戦法、下2人はすぐに飽きて戦力にならず

喜々として砂遊びをしてました(-｡-;




残りの3人でちまちま頑張り、ななんと652本獲っておりました( ^_^)/~~~

早速「マテ貝トマト煮」と「マテ貝オイル漬け」作りました♪

ぜひご賞味くださいませ♡

＊今週は、木・金・土・日曜が昼夜営業、来週月曜が店休日です。

ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ








  

7/9(日) 定休日です。

久々の更新なのに、こんな短くてごめんなさい(^_^;)

ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ  

台風接近により、本日は臨時休業いたしますm(_ _)m

みなさまもお気をつけください。


  

大分商工会議所が発行している「プレミアム周遊ランチクーポン」

商工会議所や、市内あちこちで無料配布されているそうです！

当店も参加しています♪

ピッツァ・サラダ・スープ・ドリンク・プチデザートで通常 ¥1,300のメニューが、クーポンご利用で ¥1,000となります＼(^o^)／


商工会議所のホームページや公式フェイスブックからもクーポンをダウンロードできます！


よくわからない方は、ご注文時に私にお尋ねください( ´ ▽ ` )ﾉ

先週の土曜日から始まった企画ですが、早速お客さまに喜んでいただいております♡

ランチタイム限定で、7/1〜9/30までの期間限定です♪

よろしくお願いいたしますm(_ _)m

ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ


  

今日の休みは、次男のリクエストにより、釣りに行きました！

早起きは全員ニガテな我が家、朝早くから出かけるということはまずありません！

だけど釣りなら早朝でないと釣れない…でも早起きはムリ〜(´Д` )

ということで、夜のうちから釣り場でスタンバイすることにしました！

土曜の仕事を終え、いざ海へ＼(^o^)／

こんなこと初めてで、テンション上がります！

私だけは車中泊が楽しみで、釣り<車中泊な感じ♪


夜中2時過ぎまで釣ってたのかな？
(ゼンゴ1匹しか釣れてなかった (T_T))

私は先に車の中で寝てて、
(後から子どもも加わり、暑い&狭い&子どもの寝相悪過ぎ&蚊もいる…でほとんど眠れず(T_T))

朝5時から釣り再開＼(^o^)／




「コーヒー牛乳飲んだけん全然眠くならんしっ！」とか「夜中でも目ぇぱちくりやしっ！」と豪語してた末っ子は、結局起きれず、帰宅するまで寝てました(^_^;)

あ、私もまた寝たんだった(^_^;)

7時ごろ起きたら、ゼンゴとサバ合わせて30匹釣れてて、夫長男次男は嬉しそうでした♪

魚は夫がきれいに捌くし、私ホントになーんにもしてない、寝に行っただけ(^_^;)

子どもたちに「楽しかったね〜また行く？」と聞いたら「お母さん何もしてないやん！」と即効突っ込まれて、よく見てるなぁと思いました 笑


そして日中はぼんやりしてて、結局だらだらと過ごす休日となりました-_-b

明日からまた通常営業です！

よろしくお願いいたします♪

ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ



  

＊7/2(日) 定休日ですm(_ _)m


さて、今日もスーさん元気です！

未だに、親鳥がするようにエサを喉元に入れてあげてますが、

ときどき自分でエサをついばむようになってきました！


「スーさん」って呼んだら、「ちゅいんっ！」と返事をします。
「ちゅん」じゃなくて、「ちゅいん」です。ホントです！笑


頭をなでると、小さな声で「チィチィ」と鳴いて、目を閉じてウットリしてます 萌


ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ