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2020年01月24日

ショートパスタを使って…

夜限定メニューで、ショートパスタもございます!



生クリームを加えたまろやかなボロネーゼと、きのこも入ったソース。

おすすめです ❢

お昼でも、もしかしたらご用意できるかもです!

オーダーの際にチラッと言ってみてください♡

そのときの状況により、できるかもしれない………し、できないかもしれないけれど笑

ではまた(^o^)丿
木金土は、昼夜ともに営業してま〜す!  


Posted by ともち at 16:11Comments(0)パスタ

2020年01月17日

期間限定パスタ

こんなパスタ大好き!

そんな方多いんじゃないかな♡



あっさりしてるけど、味は意外と複雑です。

定番メニューではないので、なくなり次第終了です。気になる方はお早めにどうぞ!

ではまた(^o^)丿  


Posted by ともち at 15:08Comments(0)パスタ

2020年01月16日

ボロネーゼ



ボロネーゼを作りました!

パスタやピッツァをご注文の方には、
ランチタイム限定で「ドリンク+プチデザート」または「ドリンク+スープ」をサービスしています ❣

今日からの木金土曜は、昼夜ともに営業です。
よろしくお願いいたします♪

ではまた(^o^)丿  


Posted by ともち at 08:16Comments(0)パスタ

2020年01月10日

アンチョビソース

実は昨日、スピナーチだけでなくキャベツアンチョビソースも食べてました!

子供も一緒に食べたので超大盛り!




昨日のスピナーチの写真に、皿の一部が写り込んでましたね(^_^;)


このパスタの一番の特徴は、アンチョビが自家製ってこと。

カタクチイワシを仕入れてきては、せっせせっせと作っています。
最近はカタクチイワシの仕入れができない日が多いので、イワシで作ることもありますが…。

自家製ならではの味をお楽しみください(^o^)丿

★今週は3連休なので、1/10〜1/12は昼夜ともに営業、
1/13(月)が店休日となります。

ではまた(^o^)丿
 
 





  


Posted by ともち at 14:13Comments(0)パスタ

2020年01月09日

スピナーチ

年末も年始もご挨拶をしないままでごめんなさい!!

今年もたくさんのお客さまの笑顔に出会えることを楽しみしています♡
どうぞよろしくお願いいたします。

さて、今年初のまかないパスタは「スピナーチ」でした。



ホウレンソウとベーコンが入った、ピリ辛のトマトソース。

食べ出すとなぜか食欲がわいてきて、もう一皿くらいいけそうになる謎のパスタ。

ってことをこないだお客さまとお話したら、お客さまも激しく共感しておられました!笑

ではまた(^o^)丿


  


Posted by ともち at 22:10Comments(0)パスタ

2019年12月27日

カキのクリームソース

今時期一番人気のパスタ。



広島産カキのクリームソース(¥1,550)

母がこのパスタを食べに来たとき、食べる前にサッと撮らせてもらいました!

「おいしそ〜〜〜」と思いながら撮ったせいか、湯気の感じもよく、ホントに美味しそうに撮れてる!


年内は29日まで昼夜ともに営業、
30日は昼までの営業、
31日から1月5日まで店休日です。

ではまた(^o^)丿  


Posted by ともち at 18:08Comments(0)パスタ

2019年08月28日

ブガティーニで

見た目はちょいと太めのパスタ。
でも中に空洞があるブガティーニ。

このブガティーニで、きのこ入りボロネーゼを作って試食してみました!



中が空洞なので、食感も楽しめるしなんか楽しい♪

不定期で、夜のメニューに加わる予定です。
ランチタイムには登場しませんので悪しからず。◕‿◕。

ではまた♪
  


Posted by ともち at 16:35Comments(0)パスタ

2019年07月31日

期間限定パスタ

期間限定のパスタが登場しております!



「なす入りのボロネーゼ」です。


なすと挽き肉は、相性抜群で大好きな組み合わせ。

ちなみに昨夜の我が家の夕飯は、なすと挽き肉の挟み揚げと肉詰めピーマンでした!←聞かれてない(^_^;)


おっ!!今またうすいさんがやってきました!

うすいさんはどうやらまだ幼鳥みたいで、親すずめが口移しでエサをあげているようです。

こないだもうすいさんが来てたとき、お客さんが「すずめが来るんやねえ。ほら、あのすずめは親からエサをもらいよんよ」教えてくださり、私は「えーーー!うすいさん、ヒナやったんか!!」と思わず言いそうになりましたが黙っておりました笑

「うすいさん」なんて言われても、お客さんは「は?」ですもんね笑

今日もうすいさんは元気です♡

ではまた!







  


Posted by ともち at 15:32Comments(0)パスタ

2019年06月11日

期間限定パスタ

ご無沙汰しておりました‼

みなさまお元気でしたか〜?

私も変わらず元気です!


さてさて、期間限定パスタ「ボロネーゼ」が登場しました!



大分産の牛肉と豚肉と、庭に生えてるローズマリーで作りました。


このタイプのボロネーゼは久っ々に仕込んだんですが、………多分、十数年ぶり………(*_*)、

仕込みの材料を仕入れてきて、さあ作るぞ!と意気込んでたその日に、たまたまお客さま…しかも初めてのお客さま…から「ミートソースってあるんですか?」と尋ねられたので、とてもびっくりしました!なんてタイムリー( ꈍᴗꈍ)

ま、その日はまだ作ってなかったんですけどね、
「また来ます」って言ってくださったので、その時はオススメしようかな♪

ではまたヽ(´▽`)/

  


Posted by ともち at 18:55Comments(2)パスタ

2019年04月19日

プッタネスカ

不定期に登場する「プッタネスカ」



アンチョビとオリーブとケイパーが入った、なんともクセになる味です♪

いつもメニューにある訳ではないのですが、
メニューになくてもご用意できる場合もございますのでお尋ねくださいませ〜♡


さて今日は、たまたま中学校も小学校も遠足だったので、高校中学小学生3人分の弁当を作りました。

しかし卵が1個しかないことに起きてから気付いてしまい……(*_*)

以前よく使っていた「卵1個でできる卵焼き器」を久々に出して使ったら、卵がくっつきまくって大失敗(*_*)

炒り卵みたいになりまして、結局お弁当には入れれず、おかず少ない&彩り悪い、悲惨な仕上がりになりました(+_+)
ごめんよ〜

前日に必ず冷蔵庫チェックですね^_^;


ではまた(•ө•)♡  


Posted by ともち at 16:00Comments(0)パスタ

2019年04月16日

生ハムときのこのクリームソース

ファンが多い「生ハムときのこのクリームソース」



「たまには違うのを食べてみようかな〜」なんて悩みつつ、結局このパスタを選んでしまうお客さまも多い(^.^;

またか〜いっ!と内心つっこんでます私 笑
ってか、お客さまも「結局ね…笑」とご自身でつっこむんですけどね。


さてさて新年度が始まり、今年は我が家も色々と変化がありました。

まず、長男次男がそれぞれ高校・中学に進学!

それから入学式の日に、遠方に住む夫の祖母が99歳で他界。
おばあちゃん、元気に長生きしてくれてありがとう!!

長男の進学に伴い、私は数年ぶりに弁当作りが再開!

幸いなことに弁当作りは好きなので、苦にならずやれてます。

しかし昨夜は米を炊く準備をしないまま寝てしまい、夜中に起き出して米研ぎしました…眠っっ(+_+)

ほかにも色々と、地味に変化がある日々を過ごしています。

お店の方は、ちょっと…いやかなりお暇デイが続いています(T_T)
もう少し賑わいが欲しいなぁと思っております♡♡

てはまた(•ө•)♡

  


Posted by ともち at 16:21Comments(0)パスタ

2019年03月26日

期間限定バスタ

またまたお久しぶりです^_^;

日中はぽかぽか暖かい日も多くなりました。

春らしく、菜の花を使ったパスタが期間限定で登場しています。



「イカと菜の花の自家製アンチョビソース(¥1,280)」

菜の花の苦味に春を感じます!

そしてイカも美味しい!さすがは甲イカ(๑´ڡ`๑)


メニューにあったらぜひどうぞ。

てはまた(•ө•)♡


  


Posted by ともち at 22:21Comments(0)パスタ

2019年03月04日

自家製のパンチェッタで

☆3/8(金)3/22(金) 昼のみ休業、夜は営業です。


自家製のパンチェッタ(豚肉の塩漬け)を使ったパスタ



人気の一品です♪

「噛むほどに旨みがぶわぁぁぁって……スゴいっすねぇ」と、お客さまが本気で唸っておられました!
表情から、本気がどーーーんとストレートに伝わってきました!!

私もホントにそう思うので、謙遜などせず、何度も頷いてしまいました♡


ではまた(•ө•)♡

  


Posted by ともち at 21:18Comments(0)パスタ

2018年10月15日

カキ始まりました!

ごぶさたのごぶさたのごぶさたです(;^_^A

いつの間にか暑いのも終わって涼しくなりました!みなさんお元気でしたか?

さてさて、今年もまたカキの季節になりました!

みなさま大好き「カキのクリームソース」が始まりました〜*\(^o^)/*



カキがぷるんぷるんです♡


ではまた( ´ ▽ ` )ノ


  


Posted by ともち at 15:07Comments(0)パスタ

2018年09月06日

自家製アンチョビソース

*9月の今後の店休日

9日(日)、17日(月)、24日(月)、29(土)、30(日)

月火水は、昼のみの営業で、
木金土祝は、昼夜ともに営業です。

ピッツァは11:30以降のご用意となります。


さて、今日はパスタです*\(^o^)/*



自家製のアンチョビで作る「キャベツとベーコンのアンチョビソース」

なんといってもアンチョビが自家製ってことで、当店にしかない味に仕上がっていると思います!!

イワシの値上がりが半端なくてタイヘンですが T_T…

せっせとせっせと さばいて塩漬けにして作っております!

市販品より、もっとずっと優しい味のアンチョビ。
アンチョビ苦手な方も、このアンチョビはいけるんじゃないかなあ♪♪

ではまた( ´ ▽ ` )ノ
  


Posted by ともち at 21:49Comments(0)パスタ

2018年08月01日

じゃがいもとインゲンのジェノベーゼ

人気です!

「じゃがいもとインゲンのジェノベーゼソース」




じゃがいもごろごろ♪

しかもただのじゃがいもではなく、ダシのきいたスープをしっかり含んだじゃがいもです。

オーダーが入ってから茹でるので、やや時間がかかりますm(_ _)m が、

早く作ることより、美味しく作ることを大切にしていますので、時間がかかることはご理解願います!


明日からの木金土は、昼夜ともに営業!

ではまた( ´ ▽ ` )ノ



  


Posted by ともち at 17:33Comments(0)パスタ

2018年07月25日

期間限定パスタ

毎日あちーあちーあちーですね (*_*)

さて、期間限定パスタが登場しています。

「ペンネ アラビアータ」です。




唐辛子がピリリと効いたトマトソースのペンネ。

シンプルなだけに、トマトソースの旨さをより感じることができます♡

明日からの木金土曜は、昼夜ともに営業!

ではまた( ´ ▽ ` )ノ




  


Posted by ともち at 22:18Comments(0)パスタ

2018年06月20日

期間限定パスタ

期間限定のパスタも出てます!



「たまご入りプッタネスカ」

プッタネスカとはアンチョビやオリーブが入ったパスタで、本来たまごは使わないんだけど、

このパスタにはオリジナルで入れてます♪

たまに無性に食べたくなるので、今まではまかないで食べてました。

だけど美味しいし、こんなパスタがお好きな方もおられるんじゃないかと思い、今回期間限定で登場です!

ちょっとクセのあるのがお好きな方や、
ありきたりのパスタじゃないのが食べたいって方にはぜひオススメです。

お客さまの評判も、

「すっっっごく美味しかった!!!」とか

「なんか変わってて、初めての感じ ^_^; 」

などと、いろいろなお声を頂戴しております!

万人ウケはしないと思う!

でも私は大好き! ←聞かれてない 笑


ではまた( ´ ▽ ` )ノ

  


Posted by ともち at 17:24Comments(0)パスタ

2018年04月20日

オススメです!

期間限定のこちらのパスタが人気です!




新玉葱と新キャベツを、粗くミンチにした豚肉と合わせてます。

早速リピーターさんが続出♪

初めてのお客さまや、いつものお客さまにも「おいしかったわぁぁぁぁぁ」と言っていただき、私も嬉しい限りです♡

木金土曜は、昼夜ともに営業、

4/22(日)、29(日)、30(月) 店休日、

5/1(火)、2(水) 昼のみの営業、

5/3(木)〜5(土) 昼夜ともに営業、

5/6(日) 店休日です!

ではまた( ´ ▽ ` )ノ  


Posted by ともち at 16:48Comments(0)パスタ

2018年04月12日

新パスタ

季節限定の新しいパスタができました!




粗くミンチにした豚肉を春キャベツと新玉葱に合わせて、なんとも優しい味に仕上がっております!

久々の更新ですが、毎日ちゃんと営業していました笑

春。あちこちの入学式も終わったようで、新一年生の姿もちょこちょこお見かけしました♪

ではまた( ´ ▽ ` )ノ
  


Posted by ともち at 21:44Comments(0)パスタ

2018年03月20日

期間限定パスタ& 3/21営業

3/21(祝 水)は、昼夜ともに営業です♪


さてさて、期間限定パスタが登場しています!



「甲イカと菜の花の自家製アンチョビソース(¥1,230)」

甲イカはここ数年で価格が高騰している上に、漁獲量もずいぶん減っているらしく、あまり多くは仕入れることができません。

なので、日によっては早い時間に完売することも多いのですが、メニューにあったら是非ご賞味くださいませ♡

菜の花の苦味に、春を感じます♪


ではまた( ´ ▽ ` )ノ  


Posted by ともち at 21:26Comments(0)パスタ

2018年02月28日

まかないカルボ

まかないがカルボナーラでした!!



滅多にないことなので、味わって味わっていただきます!!


はあぁぁぁぁ美味しかった!

明日からの木金土は、昼夜ともに営業です♪

ではまた( ´ ▽ ` )ノ





  


Posted by ともち at 20:56Comments(0)パスタ

2018年02月02日

じゃがいもとインゲンのジェノベーゼ

*2月の店休日は、

4(日)、12日(祝月)、18(日)、25(日) です!
11(日)は昼夜営業♡



さてこちらは、不定期で登場する「じゃがいもとインゲンのジェノベーゼ」



しばらくの間ご用意できそうです!


寒い日が続きますT_T

みなさま体調管理は万全に♪

ではまた( ´ ▽ ` )ノ

  


Posted by ともち at 14:58Comments(0)パスタ

2018年01月25日

カルボナーラ

ファンが多いカルボナーラ




もっちりとした麺に、ソースがよく絡みます!


今日からの木金土は、昼夜ともに営業です♪

ではまた( ´ ▽ ` )ノ  


Posted by ともち at 14:43Comments(0)パスタ

2018年01月18日

カキクリーム

この時期出ない日はありません!
カキクリームのパスタ♪




カキがぷるんぷるんで食べ応えもあります♡

今日からの木金土は、昼夜ともに営業です!

ではまた( ´ ▽ ` )ノ
  


Posted by ともち at 15:41Comments(0)パスタ

2017年12月07日

ドリアの季節

期間限定のドリアができました♪




毎冬、寒くなり出すとご用意しております!

仕込みの関係上、毎日必ずご用意できるとは限りませんので、

どーーーーしても食べたい!って方は当日確認のお電話をいただけると助かりますm(_ _)m

メニューにあったらぜひどうぞ♡

ではまた( ´ ▽ ` )ノ


  


Posted by ともち at 15:38Comments(0)パスタ

2017年11月18日

カキクリーム

*11/19(日) 定休日ですm(_ _)m

さて、季節限定の「カキのクリームソース」も安定の人気ぶり♪♪

大きなカキをお客さまにお出しするので、小さなカキが半端に余ることがあります。

そんなとき、小さなカキでまかないパスタとなります♡ぐふっ





いざ実食、もぐもぐもぐ…

大ぶりのカキと比べると食べ応えはないけど、カキはカキ!
カキエキスは堪能できました!!

ではまた( ´ ▽ ` )ノ
  


Posted by ともち at 23:14Comments(2)パスタ

2017年11月16日

またまたラグーとLINE

またまた更新が滞ってますが、元気です( ´ ▽ ` )ノ




ラグーソースがよく出ています!
お客さまにお喜びいただいて、嬉しい限りです♡


ところでいきなりですが、
かれこれ8年もずっと、同じスマホを愛用してるんだけど、

最近とうとうラインが起動しなくなりました(T_T)

いいかげん買い替えかな?

古すぎて、機能がいろいろ追いついてない!
友達には、呆れられたり逆に感心されたりしています(^_^;)

ではまた( ´ ▽ ` )ノ  


Posted by ともち at 22:28Comments(0)パスタ

2017年11月06日

和牛ラグーソース

久々に登場しました「和牛のラグーソース」




和牛と野菜と赤ワインだけを使い、3日かけて作るソースです!


今週土曜日は、学校行事のため12:00〜の営業となりますm(_ _)m

ではでは今週も、よろしくお願いいたします( ´ ▽ ` )ノ



  


Posted by ともち at 16:05Comments(0)パスタ

2017年10月02日

カキ登場!

今年は例年より早く、カキの仕入れができました\(^o^)/

よって毎年大人気のカキクリーム出現!



写真のは自分たちの味見用なので小さめのカキですが、お客さまにはもう少し大ぶりのカキがぷるんぷるんと入っています♡

仕入れの状況により、必ず毎日ご用意できるとは限りませんが、メニューにあればぜひどうぞ♪


*10/7(土) 運動会のため、お昼のみ休業、夜は営業いたします。


ではまた( ´ ▽ ` )ノ


  


Posted by ともち at 16:00Comments(0)パスタ