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2019年02月13日

夜メニュー サバトマト

夜メニューに新顔登場です^_^

「サバのトマトソース」




夜はお肉もちょいちょい出ますが、お魚好きなお客さまもおられるのでサバをご用意してみました❢

きっとハマる美味しさです❢
 
明日からの木金土曜は、昼夜ともに営業です。

てはまた(*´∇`)ノ  


Posted by ともち at 19:09Comments(0)魚料理夜のメニュー

2018年06月09日

今日はカニ&コチ

*明日6/10(日) 定休日ですm(_ _)m


さて今日は、カニとコチを仕入れてます!



アサヒガニはトマトクリームのパスタに、

コチはカルパッチョです♪


今週はまさに魚祭り♪♪
毎日仕入れてきて、お客さまの胃袋へ!

私どものまかないは、魚のアラ満載^_^;


ではまた( ´ ▽ ` )ノ


  


Posted by ともち at 15:10Comments(0)魚料理夜のメニュー

2018年06月08日

イシダイ釣ってないけど…

イシダイ釣ってきました!と言いたいとこだけど、まさかそんなワケもなく^_^;

仕入れてきました!!



夜メニュー「イシダイのカルパッチョ」にいたします♪


魚はいつも仕入れている訳ではないので、メニューにあったりなかったりするんだけど、

お客さまが魚料理をとても喜んでくださると、夫も私もとても嬉しくなります♪

ではまた( ´ ▽ ` )ノ
  


Posted by ともち at 15:46Comments(0)魚料理夜のメニュー

2018年04月28日

カサゴのアクアパッツァ

夜メニュー用に、久々にカサゴを仕入れました!



よかった♪♪ 魚好きのお客さまが多く、完売しました〜〜!

肉もですが、魚は特に仕入れ値の変動が激しいので、「時価」とさせていただきます。

でもでも、とっても良心価格です!

普通はもっともっと金額いくと思います!

仕入れ状況により、毎回あるとは限りませんが、あればオススメ♪


ではまた( ´ ▽ ` )ノ

* 29(日)、30(月) 店休日

* 5/1、2 昼のみ営業

* 5/3、4、5 昼夜ともに営業

* 5/6 店休日





  


Posted by ともち at 22:07Comments(0)魚料理夜のメニュー

2016年09月21日

カサゴ アクアパッツァ

先日夜、久々にカサゴがございました!




最近、魚のいいのがあんまりなくて、久々の登場でした\(^o^)/

夜メニューのお魚やお肉は、仕入れ値により値段が変わります。

ちなみにこの日、カサゴのアクアパッツァは ¥1,280でした☆


さて、朝晩はずいぶん涼しくなりましたね♪

今朝は、この秋初めて寒くて目が覚めました(´Д` )


そんな時は少し離れて寝てる子供をズズズーっと引っ張って、くっついて寝直します。

はあ~気持ちいい〜♡


明日からの木・金は、昼夜ともに営業、

24日(土)、25日(日) は店休日ですm(_ _)m

ではではまた〜( ´ ▽ ` )ノ

  


Posted by ともち at 17:20Comments(0)魚料理夜のメニュー

2016年06月17日

香草焼き

夜メニューのお魚やお肉は、数量限定&毎晩あるとは限りませんm(_ _)m

ある夜は、カサゴの香草焼き




お腹に香草を詰めてから焼くので、香りゆたかに仕上がります

みなさま大変キレーーーイにお召しあがりで、頭の骨も見事に分解されてます!すごい!!

「魚も本望やろうなあ」とお客さま

いやいやホント、こんなにまできれいに食べてもらえたら、魚も喜んでいると思います!


ではまた( ´ ▽ ` )ノ

木・金・土曜は、昼夜ともに営業です!





  


Posted by ともち at 14:41Comments(0)魚料理夜のメニュー

2016年04月02日

カサゴ香草焼き & 4/3(日)定休日

夜メニュー「カサゴの香草焼き フレッシュトマトソース」(価格は仕入れ値により変動します)





今回仕入れた分は完売しましたが、こんな感じの一皿です♪

毎回仕入れがあるとは限らず、夫が魚を見て納得して仕入れたときだけの限定メニュー!

メニューにあったら是非オススメです!


明日4/3(日) 定休日ですm(_ _)m

ではまた( ´ ▽ ` )ノ

  


Posted by ともち at 22:01Comments(0)魚料理夜のメニュー

2016年03月08日

ご予約お料理 その2

昨日の続き

お肉の次はお魚「オキカサゴのアクアパッツァ」




こちらもリクエストされてたもの

新鮮で大きなオキカサゴの仕入れができてよかった\(^o^)/

じつは皿からはみ出してます!



撮った写真は以上ですが ←終わりかーい


いつものお気に入りのメニューや、初挑戦のものなど、いろいろとカスタマイズしてお楽しみいただきました!


こんな楽しみ方もアリですね\(^o^)/

リクエスト等ございましたら、事前に何なりとお申し付けくださいませ♡

ではまた( ´ ▽ ` )ノ














  


Posted by ともち at 17:02Comments(0)魚料理

2015年11月14日

お魚 & 最近

久々にお魚仕入れてました!

一尾まるごと香草焼きに!




さて最近は、とにかく頻繁に来てくださるお客さまが多いです♡

全体としてのお客さまの数は決して多くはないのですが (むしろ少ないくらい 泣)、週1とか週2とかで来てくださるお客さま多し!

嬉しくて & おかしくて←失礼か 笑

お見えになったとき、「いらっ……笑!しゃいませ!」てな感じで素で笑っております 笑

中には「ただいま〜笑」なんてジョークを飛ばしながら入って来られるお客さまも♪

お会計時に「明日も来ますんで!」とか!

「へっ⁉ あしたっ⁉」と、ここでも素で驚くわたし (^_^;)

なんだかんだと笑わせてもらってばかりでございます♪

みなさま、ありがとうございます♪♪


*明日11/15(日) 店休日ですm(_ _)m

ではまた( ´ ▽ ` )ノ

  


Posted by ともち at 20:47Comments(0)魚料理夜のメニュー

2015年10月16日

10/16(金) 11:30〜営業

夜メニュー 「本日のお魚 香草焼き」



身がふっくらしてて美味しい!とお客さまにお喜びいただいて、嬉しかったです♪

10/16(金) 朝から病院のため ランチ11:30〜の営業となりますm(_ _)m

ではまた( ´ ▽ ` )ノ
  


2015年06月26日

アクアパッツァ

カサゴのアクアパッツァ



新鮮なお魚を仕入れた日だけの、夜限定メニュー


常連のアメリカ人さんがお召しあがりになり、カサゴは英語で「rockfish」というんだと教えてくれました

「へぇ〜、ろっくふぃっしゅっていうんですね〜〜〜」とびっくりしてたら、優しい笑顔で「ノー、ノー、……rockfish」と発音チェック入りました


ろっっくふぃっしゅ … rockふぃっしゅっ…… rockfish …3回言ってようやくOK出ました (^◇^;)



また仕入れときまーす\(^o^)/


  


Posted by ともち at 22:34Comments(0)魚料理夜のメニュー

2015年05月24日

特別メニュー

ご予約のお客さま用に仕入れたヒラメ




おまかせで…ということでしたので、メニューにはない特別メニューばかりをご用意させていただきました!



今夜は特に、大切な会食とのことでしたので、ご期待におこたえできるようにお料理にも気合いが入りました\(^o^)/



5/24(日) 定休日です

25(月) 精密検査のため、休業させていただきますm(_ _)m
  


Posted by ともち at 00:17Comments(0)魚料理夜のメニュー

2015年03月30日

アイナメ香草焼き

先日お出ししていたアイナメ香草焼き

2尾余ったので、うちの晩ご飯になりました(*^_^*)



魚は鮮度のいいものを仕入れてきて、こんなふうに丸ごと焼いています。

内臓などはもちろん取って、身離れしやすいように切り目も入れてます。

骨はついてますけど(^_^;)

だけどみなさま器用で、THE‼骨‼ みたいな状態でキレイに骨だけ残ってます♪

猫もびっくり 笑


魚は例えば同じ鯛でも、仕入れる日によって仕入れ値は変わります。

なので魚料理は時価とさせていただいてます。

基本、夜だけのメニュー!

メニューにあるときは、ぜひご賞味くださいませ♪

ではまた〜( ´ ▽ ` )ノ


  


Posted by ともち at 17:03Comments(0)魚料理夜のメニュー

2015年03月13日

14日12:00?〜営業

こんばんは!

明日14日(土)も、夫が朝から病院のため、開店時間が12:00くらいになりそうです。


さて、今日はこの魚〜ミノカサゴ〜を仕入れてました!




市場に並ぶのはとても珍しいそうです。

お召しあがりのお客さま、大絶賛でした♪♪

ででーーんと一尾まるごと出来上がった料理は、見応えがあって写真撮りたかったけど、バタバタしててムリでしたー(T_T)


ではまた明日〜( ´ ▽ ` )ノ



  


Posted by ともち at 23:15Comments(0)魚料理夜のメニュー

2015年02月28日

お魚が人気!

夜メニューのお魚メニューが人気でして!

昨夜も完売したので、今日もまた仕入れてきました。


完成したお料理の写真を載せたいところですが、お客様用のを撮る訳にもいきません!


1秒でも早くお客様のもとにお届けせねばなりませぬ。



なのでいつも食材の写真が多くてすみません!

しかも今日はその写真すらないという・・・(^_^;)


とりあえず、今日もアンコウを仕入れてきてて、夫が丁寧にさばくわけで、今夜のうちのおかずはアンコウの「アラだけ」鍋に確定しているわけで。


アラがいっぱいなので、もしかしたら明日の夕飯も「アラだけ」鍋かもしれないわけで。


でもいいんです・・・アラにはコラーゲンがた~~~っぷりなのです\(^o^)/

来週の月曜あたり、お肌うるうるになってると思います!



ではまた!


明日3/1(日)定休日です。


  


Posted by ともち at 15:05Comments(0)魚料理夜のメニュー

2015年02月27日

キンメダイ!

夜メニュー用に仕入れたキンメダイ!



お魚&お肉は冷凍ものは使わないので、仕入れた分を使いきれるように、数皿分しか仕入れておりません。

今夜はキンメダイの他に、アンコウも仕入れてます\(^o^)/

スペアリブもございます!

おぼれダコは昨夜完売m(_ _)m

ではまた( ´ ▽ ` )ノ
  


Posted by ともち at 16:24Comments(0)魚料理夜のメニュー

2015年01月31日

レンコダイー!

こんにちはー( ´ ▽ ` )ノ

今夜用に「レンコダイ」というお魚仕入れてます!

明日2/1(日)は定休日です。

短くてスミマセーン 終わりまーす(^_^;)  


Posted by ともち at 17:23Comments(0)魚料理夜のメニュー

2015年01月23日

お魚三昧!

こんにちはー!

今日はお魚仕入れてます。



どん!

天然真鯛!!


ありゃ?写真の向きがヘん 笑


丸ごと一尾使って香草焼きにいたします\(^o^)/

好きな方はとことん好きな「マイワシの冷製トマト煮」も久々に復活!

毎度人気のスペアリブのございます!


ではでは今夜もお待ちしています( ´ ▽ ` )ノ
  


Posted by ともち at 14:16Comments(0)魚料理夜のメニュー

2014年12月18日

おぼれダコ復活!

夜メニューで大好評だった「おぼれダコ」また作りましたよ\(^o^)/

前回完売してて、悔し涙をのまれたお客さま←大袈裟に言いました 笑

また復活してます!お待ちしています!


さてさて、寒さが大変厳しいですね(T_T)

店内暖房マックスにしてますが、毎年のことですがなかなか暖まりません(>_<)

ご来店の際はどうか、暖かくしていらしてくださいませm(_ _)m



  


Posted by ともち at 22:02Comments(0)魚料理夜のメニュー

2014年12月11日

おぼれダコ



おぼれダコ(¥980)できましたよー♪

弱火で火を通しているので、タコの身がとってもやわらか!

ご好評につき、残り4皿となっております( ´ ▽ ` )ノ

今日からの木・金・土曜は昼夜ともに営業です。

13日(土)は、幼稚園行事のため、ランチ12:30オープンとなりますm(_ _)m



  


Posted by ともち at 21:27Comments(0)魚料理夜のメニュー

2014年11月21日

アンコウのロースト

夜メニュー用に、アンコウを仕入れました!



目の位置わかります?

歯はとても鋭いですが、なんか笑ってるように見えますね♪

身はぷるんぷるんとしてて、と~っても美味!

魚はすべて天然ものを仕入れています

なので大きさにより、お値段も変わります

今回のアンコウは大きめなので、1皿¥1,500

2〜3名様でも十分な量ですよ\(^o^)/


今週は木・金・土・日は昼夜ともに営業


24日(祝・月) 店休日ですm(_ _)m
  


Posted by ともち at 16:32Comments(0)魚料理夜のメニュー

2014年10月12日

10月12日の記事

昨日の土曜はほぼ満席、今日日曜はほぼ空席のマンジャーレです (´Д` )

みなさーん!土日月の3連休の場合は、土日営業してますよーーー!

代わりに月曜が休みでーすm(_ _)m


今夜もスペアリブやお魚ご用意しています♪


最近ブログの更新が滞っておりますが、いろいろと楽しいことや嬉しいことが起こってます!

書きたいことは多々あるんだけど、パソコンの調子が悪くて(T_T)

スマホからだとサクサクできなくて、ついつい後回しになってそのうち書きたい欲求が消え失せるという…(´Д` )


だけど毎日、みなさまのおかげでよく笑わせてもらってます♡

あと、美味しい差し入れやお土産などもありがとうございます♡


明日13日(祝・月)は店休日です。

ではまた( ´ ▽ ` )ノ  


Posted by ともち at 16:46Comments(0)魚料理夜のメニュー

2014年10月09日

今夜のお肉お魚!

お久しぶりで~す

元気で~す!←聞かれてな〜いf^_^;)


今夜もスペアリブとお魚仕入れてます!

明日10日(金)の夜は、貸切営業ですm(_ _)m

11日(土)、12日(日) 昼夜ともに営業

13日(祝・月) 休業 です( ´ ▽ ` )ノ
  


Posted by ともち at 15:29Comments(0)魚料理夜のメニュー

2014年10月03日

今夜のお肉お魚!

こんにちは~!

今夜用にスペアリブ、チダイを仕入れてます

豚の軟骨をバルサミコ酢でやわらか~く煮込んだものもございます

*お知らせ*
10/ 7 (火) 昼夜ともに営業
10/10 (金) 夜は貸切  


Posted by ともち at 16:00Comments(0)魚料理夜のメニュー

2014年09月30日

真鯛の香草焼き

最近の夜は魚料理屋みたいになってるマンジャーレです!




こちらは「真鯛の香草焼き(¥680)」

木・金・土は夜用に、新鮮なお魚を仕入れています


お魚料理を始めてからは、前菜やお魚、パスタ、ピッツァなどオーダーして、あれもこれも楽しくお召し上がりのご家族が増えたように思います(*^_^*)

いろんな食材が摂れて、栄養面もバッチリ☆


先日ランチに見えたお客さまが、

「夜、子どもも連れて来たいけど、コース料理以外もあるの?」

とお尋ねになるので、

むしろコース料理なんてなくて、全然かしこまった雰囲気ではないことをお伝えしました


ご家族連れやご夫婦などなど、いろんな方々に楽しくおいしくお食事していただける店であることが理想です

みなさま、お待ちしております♪


ではまた( ´ ▽ ` )ノ


  


Posted by ともち at 18:16Comments(0)魚料理夜のメニュー

2014年09月26日

スペアリブ仕入れました♪

明日27日(土) 運動会のため、休業とさせていただきますm(_ _)m

代わりに28日(日)は、昼夜ともに営業です\(^o^)/


さて今夜用に、スペアリブ、天然真鯛、アンコウを仕入れてます

お魚料理、昨夜のお客さまにも好評でした(*^_^*)

今夜もお待ちいたしております♪  


Posted by ともち at 16:15Comments(0)魚料理夜のメニュー

2014年09月25日

アンコウのロースト

今日からの木・金・日曜は、昼夜ともに営業です!

27日(土)は運動会のため、臨時休業とさせていただきますm(_ _)m

代わりに28日(日)営業します!!


さて、今夜のお魚

天然真鯛、クロダイ、アンコウを仕入れてます

スペアリブはございませんm(_ _)m




こちらは「アンコウのロースト(¥980)」

ドライトマトやきのこのソースとともに、窯で仕上げます


お魚もお肉も冷凍ものは使わないので、毎日少ししか仕入れておりません

数に限りがございますので、完売する場合もございます

ご了承くださいませm(_ _)m


ではまた( ´ ▽ ` )ノ

  


Posted by ともち at 14:51Comments(0)魚料理夜のメニュー

2014年09月23日

今夜のお魚!

祝日なので、昼夜営業のマンジャーレです☆

今夜はスペアリブの仕入れはございませんm(_ _)m

アンコウと天然真鯛を仕入れてます!


ではまた( ´ ▽ ` )ノ  


Posted by ともち at 15:36Comments(2)魚料理夜のメニュー

2014年09月19日

今夜の肉魚!

今夜用にまた、スペアリブ、お魚、剣先イカを仕入れてます!


今日のランチはカップル率が高かったです

お一人様が多かったり女性ばかりだったり、はたまた男性の方が多かったり、日によって様々です(*^_^*)


では今から夜用の仕込みに励みたいと思います

また( ´ ▽ ` )ノ
  


Posted by ともち at 15:51Comments(0)魚料理夜のメニュー

2014年09月18日

剣先イカ!

今日からの木・金・土曜は昼夜ともに営業です


今夜用にスペアリブ、お魚、剣先イカを仕入れてます\(^o^)/


短くてゴメンなさい〜〜終わりっ☆  


Posted by ともち at 15:04Comments(0)魚料理夜のメニュー