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2012年12月04日

鶏もも肉のハーブ焼き

こんにちは。


こちらは、夜のメニュー「鶏もも肉のハーブ焼き(￥1,580)」





久住の契約農場で、エサや飼育方法にこだわって育てられた鶏肉。

肉そのものの味が違います。


毎週木曜に、この鶏を一羽丸ごと仕入れています。

今のところ一羽しか仕入れていないので、このハーブ焼きは２皿限定です。


先週は木曜に一皿、金曜にもう一皿が出て完売となりました。

よく出るようであれば、今後は様子を見て仕入れる数を増やしていく予定でいます。


焼き方にコツがあって、皮はパリッとしてて身はぷりっと弾力があります！

最後は窯の遠赤外線効果で、ジューシーに仕上げます。


ぜひご賞味くださいませ＼(^O^)／


最後に、

１２／８　（土）開店時間１２：３０
１２／１１（火）休業

よろしくお願いいたします。  


Posted by ともち at 16:04 │Comments(0) │肉料理
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