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2012年06月27日

牛肉のラグーソース

数日前からラグーソースを仕込んでいます。


上質の和牛しか使いません。






この和牛を、野菜の水分と赤ワインだけで煮込んで作ります。







お客さまによく「いい肉使っちょんなぁ。」と言われます。

「（こげないい肉使ったら）儲からんやろうに・・・。」と言われたりもします・・・・おっしゃるとおりです σ(^◇^;)


今回のラグーは、またまた特においしくできそうですicon


今日のランチタイムには、おしゃべりが上手になり始めたくらいのカワイイ女の子がご来店！

かわいらしい声が店内に響いてて、とても微笑ましいひとときでした。

ほかのお客さまもみんな笑顔！

外は雨だけど、明るい店内でした＼(^O^)／


今週は水曜から土曜まで、昼夜ともに営業です。  


Posted by ともち at 15:53 │Comments(0) │パスタ
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