2012年10月15日

自家製ベーコン燻します。

こんにちは。


今日からベーコンの燻しに入ります。

自家製ベーコン燻します。



10日間ほど塩漬けにしていた豚肉。

今日から3日間 燻していきます。


燻製の香りをしっかりつけるために、ゆっくり日にちをかけて燻すのです。


今週の木曜日から、メニューに再登場します\(^O^)/

みなさまぜひご賞味くださいませ!




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Posted by ともち at 16:12│Comments(0)仕込み
 
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