2015年02月07日
アンチョビ仕込み
アンチョビの仕込みに使うカタクチイワシ、今時期は市場によく出てます。
いない時期は全くいないので、出てる時期にたくさん仕込みます。
今月は、ほぼ毎日アンチョビの仕込み！
毎日、数百尾から千尾近いカタクチイワシを仕入れてきて、一尾ずつ地道に頭や骨などを取って塩漬けに…
一番簡単な作業を、幼稚園から帰ってきた末っ子も手伝ってます。
「な、な、ボクが手伝ったら早く終わるやろっ！」と得意顔だけど、実際は逆に時間かかってます(^_^;)
末っ子が帰ってくる前に終わらせないと大変だ、こりゃ。
さて、明日2/8(日)は定休日です。
来週は祝日もありますね。
祝日は昼夜ともに営業です( ´ ▽ ` )ﾉ
いない時期は全くいないので、出てる時期にたくさん仕込みます。
今月は、ほぼ毎日アンチョビの仕込み！
毎日、数百尾から千尾近いカタクチイワシを仕入れてきて、一尾ずつ地道に頭や骨などを取って塩漬けに…
一番簡単な作業を、幼稚園から帰ってきた末っ子も手伝ってます。
「な、な、ボクが手伝ったら早く終わるやろっ！」と得意顔だけど、実際は逆に時間かかってます(^_^;)
末っ子が帰ってくる前に終わらせないと大変だ、こりゃ。
さて、明日2/8(日)は定休日です。
来週は祝日もありますね。
祝日は昼夜ともに営業です( ´ ▽ ` )ﾉ
Posted by ともち at 17:03│Comments(2)
│仕込み
この記事へのコメント
2/7美味しい料理・スイーツ・飲み物どれもとっ~ても美味しかったです（*^_^*）ｂ 御馳走様でした§^。^§
友達も美味しかったと言ってました♪ヽ(^。^)ノ♪
いつも優しいお心遣い有難うございます(*^^)v
来月行けるかわかりませんが（^_^；）
また今年も行くので~宜しくお願い致します(^_^)/
あの後、喋り足りなくてモスでガールズトークしてスーツまたまた食べて帰りました(*^_^*)
友達も美味しかったと言ってました♪ヽ(^。^)ノ♪
いつも優しいお心遣い有難うございます(*^^)v
来月行けるかわかりませんが（^_^；）
また今年も行くので~宜しくお願い致します(^_^)/
あの後、喋り足りなくてモスでガールズトークしてスーツまたまた食べて帰りました(*^_^*)
Posted by ♥ジャージ娘（大）♥ at 2015年02月09日 10:56
>ジャージ娘(大)さん
寒い中ご来店ありがとうございました♪
(大)ちゃんやお友達のお顔を見たら、なんだかホッとするようになりました(*^_^*)
ガールズトークは止まりませんよね！
私もたまにやってますオバトーク！
寒い中ご来店ありがとうございました♪
(大)ちゃんやお友達のお顔を見たら、なんだかホッとするようになりました(*^_^*)
ガールズトークは止まりませんよね！
私もたまにやってますオバトーク！
Posted by ともち
at 2015年02月09日 17:04
at 2015年02月09日 17:04
