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2014年03月20日

肉料理のその後・・・

ご予約のお客さま用にスモークしていた肉料理


当日になって数名のキャンセルがあり、お肉が余りました(-。-;)



お客さまにお出しした分は写真撮れなかったけど、余った肉を厚めに切って自分たちで食べました

（こういう場合は、食べれてもちょっと複雑・・・・）







どど～ん！すごい厚さ！！

だけど食べてみて思ったのは、「厚けりゃいいってもんじゃない」ってこと

厚すぎて、食べ詰まりました（Q_Q)↓


それぞれ適した厚さってのがあるんですよね

お客さまにお出ししたくらいの、１㎝弱の厚さの方が格段においしいはず！


ま、厚くても驚きのやわらかさだったけど。


さてさて明日3/21は祝日ですね。

昼夜ともに営業しています！
















  


Posted by ともち at 22:02 │Comments(0) │肉料理
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