2014年03月20日
肉料理のその後・・・
ご予約のお客さま用にスモークしていた肉料理
当日になって数名のキャンセルがあり、お肉が余りました(-。-;)
お客さまにお出しした分は写真撮れなかったけど、余った肉を厚めに切って自分たちで食べました
（こういう場合は、食べれてもちょっと複雑・・・・）
どど～ん！すごい厚さ！！
だけど食べてみて思ったのは、「厚けりゃいいってもんじゃない」ってこと
厚すぎて、食べ詰まりました（Q_Q)↓
それぞれ適した厚さってのがあるんですよね
お客さまにお出ししたくらいの、１㎝弱の厚さの方が格段においしいはず！
ま、厚くても驚きのやわらかさだったけど。
さてさて明日3/21は祝日ですね。
昼夜ともに営業しています！
当日になって数名のキャンセルがあり、お肉が余りました(-。-;)
お客さまにお出しした分は写真撮れなかったけど、余った肉を厚めに切って自分たちで食べました
（こういう場合は、食べれてもちょっと複雑・・・・）
どど～ん！すごい厚さ！！
だけど食べてみて思ったのは、「厚けりゃいいってもんじゃない」ってこと
厚すぎて、食べ詰まりました（Q_Q)↓
それぞれ適した厚さってのがあるんですよね
お客さまにお出ししたくらいの、１㎝弱の厚さの方が格段においしいはず！
ま、厚くても驚きのやわらかさだったけど。
さてさて明日3/21は祝日ですね。
昼夜ともに営業しています！
Posted by ともち at 22:02│Comments(0)
│肉料理
