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2014年03月17日

ご予約のお肉料理

ご予約のお肉料理の仕込み。



豚肉のかたまりに、こうやって火を通していきます。

7〜8時間かけて、じわ〜っと。


この後、赤ワインとハーブに漬け込んで仕上げていきます。


どんな仕上がりになるのか楽しみ〜

端っこくらいは私の口に入るかなϵ( 'Θ' )϶
  


Posted by ともち at 16:30 │Comments(2) │肉料理
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