トラットリアマンジャーレ

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火鉢出してます！

今年も恒例の火鉢の出番♪

じわ〜〜〜んとする暖かさがいいですよね〜♡

お客さまも、火鉢に驚いたり昔話をしてくださったり、ちびっこは真剣に観察したり…

みなさまの反応が楽しいです。

また今年もお餅とか焼くかな(*´艸｀*)

ではまた(^o^)丿

Posted by ともち at 15:16 │Comments(0) │お店のことやお知らせ

12月の店休日

12月の店休日

8(日)、15(日)、22(日)

★29日(日)以降の店休日は、未定です。

★月火水は昼のみの営業ですが、
　24日(火)と25日(水)は、昼夜ともに営業です。

★木金土は、昼夜ともに営業です。

★ピッツァは11:30以降のご用意となります。

Posted by ともち at 23:51 │Comments(0) │お店のことやお知らせ

りんごのガレット

お客さまからリクエストがあったので、久々に焼いたりんごのガレット。

生のりんごも好きだけど、焼いたりんごもおいしいなぁと最近しみじみ思います。

お客さまとの会話の中で、｢今度は○○が食べたいなあ｣なんて言われたりすると、可能な限り｢よっしゃ、今度作っておきます！｣とお答えします^_^

いつだったかのチーズケーキも今回のりんごも…

なのでリクエストがあればどうぞ！

明日12/1(日)定休日です。

ではまた(^o^)丿

Posted by ともち at 17:00 │Comments(0) │デザート

明日で11月も終わり(*_*)

ということは、9月から開催されていた大分商工会議所主催の｢プレミアム周遊ランチクーポン｣と｢おもてなしディナークーポン｣も明日で終了です。

この3ヶ月間、実にたくさんのお客さまにお越しいただき、新しい出会いも多くて嬉しかったです。

たまたま野鳥が庭に遊びに来る時期と重なったのか、メジロやヒヨドリも頻繁に来てて、お客さまと鳥の話もしたり(*^^*)

｢鳥が好きなのよ｣とおっしゃるお客さまと、会話が盛り上がることもありました。

ここで、うちの｢コロちゃん｣です♪

コザクラインコのコロちゃん、長男と。

コロンとしてるのでコロちゃん。

なのに夫がいつも｢もちちゃん｣と呼ぶので、コロちゃんは｢もちちゃん｣と喋ります笑

ちなみに｢もちちゃん｣とは、以前飼っていたセキセイインコ。

コロちゃんは人が大好きで、服の中にも入ってきてこんな格好で幸せそうにしています。

ではまた(^o^)丿

Posted by ともち at 21:20 │Comments(0) │お店のことやお知らせ

新作！レモンケーキ

またまたご無沙汰しておりましたーー
これぞまさに｢ピタッと期｣……(^_^;)

更新していない間もたくさん書きたいことがございましたが、なかなか時間か取れず……
記録の意味も込めて、今後少しずつ書いていけるといいなぁと思っております。

何はともあれ、最近どハマリしているこちらのレモンケーキ♡

大在で作っているレモンをいただいたのです。

無農薬なので、皮もすりおろして入れてます。

食感が楽しいように表面はパリッと、中はシュワッと。
なかなか珍しい食感♡

そしてレモンの香りが素晴らしく爽やか！！

ではまた(^o^)丿

Posted by ともち at 20:56 │Comments(0) │デザート

11月の店休日

11月の店休日は、

4日(月)、10日(日)、17日(日)、24日(日)です。

★土日月３連休の場合は、
　土日昼夜営業、月曜休みとなります。

★月火水は、昼のみの営業、
　木金土は昼夜ともに営業です。

★ピッツァは11:30〜です。

Posted by ともち at 18:26 │Comments(0) │お店のことやお知らせ

ゴーダチーズのポテコロ

危うくまた｢ピタっと期｣に入るところでした。
(ピタっと期……更新がピタっと止まる時期のこと笑)

夜メニューは定番ものと、仕入れ状況によりあったりなかったり一度きりの幻メニューなど色々ございます。

こちらも定番メニューではない、｢ゴーダチーズ入りのポテトコロッケ｣

熱々を試食❢

ちなみに今週は、夫が釣ってきたアジで作る｢アジのマリネ｣も夜限定でございます！

ではまた♪

Posted by ともち at 15:38 │Comments(0) │夜のメニュー

10/22(火)昼夜営業

10/20(日)店休日です。

22日(火)は、昼夜ともに営業いたします。
どうぞよろしくお願いします(^o^)丿

ではまた♪

遊びに来たすずめ♡

Posted by ともち at 23:35 │Comments(2) │お店のことやお知らせ

チーズケーキ

スフレタイプのチーズケーキ。

卵白を泡立てて作るので、しゅわふわっ！としています。

お客さまが｢今度食べに行くから、その時はチーズケーキが食べたい！｣とリクエストしてくださったので作りました(*´∀｀*)

お客さまの喜ぶお顔が見たくて、ご要望にはできる限りお応えしたい心意気で仕事をしています。

そして｢あ〜美味しかったわぁ｣なんて言われたりすると嬉しくて、すぐに調子に乗ります笑
おだてられるとどこまでも登ります笑

ではまた！

★10/22(火)昼夜ともに営業です(^o^)丿

Posted by ともち at 16:20 │Comments(0) │デザート

塩豚試食

今日のまかないは、試食を兼ねた塩豚のロースト。

豚肉を塩漬けにしていたものをじっくり焼いて、分厚いお肉をカットして豪快に食べてみました。

が！！めちゃくちゃ塩辛くて、食べれたもんではありませんでした！(とか言いながら食べたけど(^_^;)

まだまだ改善の余地がありそう。
は〜〜〜〜、辛かった……

とりあえず次の試食を心待ちにしておこう。

ではまた(^o^)丿

Posted by ともち at 22:53 │Comments(0) │あれこれいろいろ

ピッツァ

9月から11月の3ヶ月間、ピッツァランチがお得なので、ピッツァがいつもよりたくさん出ています❢

大分商工会議所が発行している｢周遊プレミアムランチクーポン｣をご持参いただくか、
商工会議所のホームページにアクセスして、クーポン画面をご提示ください❢

よくわからない場合は、ご来店時に私にお尋ねくださいませ(^o^)丿

ではまた♪

Posted by ともち at 17:39 │Comments(0) │ピッツァ

むかごを採って…

毎年この時期に、店裏に｢むかご｣ができます。

やまいものツルにできる、やまいもの子ども？種？みたいなやつ。

茹でて食べることもあれば、採ることすらしない年もあるんだけど、今年はふいに思い立って｢むかごご飯｣を炊きました。

餅米2:白米1の割合で、むかごを入れて炊きます。

マヨネーズ嫌いの次男が一口食べて、｢マヨの味がする(-.-)｣と嫌な顔。

そんなわけないやーん！と食べてみたら、あれ？ホントにマヨの味がしました(*_*)

茹でて食べるときはマヨの気配は全くないんだけどな……

炊くとマヨ味？？　不思議です。

また来年採って確かめてみよう。

ではまた(^o^)丿

★明日10/14(祝月)店休日です。

Posted by ともち at 20:30 │Comments(0) │あれこれいろいろ

じゃがベーコンのキッシュ

最近の夜メニューに、キッシュがございます！

日によって中身はいろいろですが、この日は｢じゃがいもとベーコンのキッシュ｣

タルト台を作る→寝かせる→伸ばす→型に敷いて空焼き→卵を入れてまた焼く、でようやく完成。

面倒っちゃあ面倒だけど、喜んで召し上がってくださるお客さまがおられるので、奮起して作っております！

ではまた(^o^)丿

★今週は木金土日は昼夜営業、14日(祝月)店休日です。

Posted by ともち at 17:05 │Comments(0) │夜のメニュー

リース完成！

どうも仕上がりに満足できなかった｢ねずみうりリース｣に、再度手を加えました！
加えたというより、１から作り直した感じ(^_^;)

私の中にほぼないと言えるセンスを、なんとかかき集めてがんばりました！

ででーん！こんな感じ(*´ω｀*)

リースそのものを小さくしてみました。
(店裏から採ってきたツルを輪っかにしてます)

前回のよりも良くなっているような…(*´ｪ`*)

しばらく飾っておきたいから、長持ちしてくれるといいなぁ♪　

ではまた(^o^)丿

★今週は、木金土日は昼夜ともに営業です。
　14日(祝月) 店休日です。

Posted by ともち at 16:45 │Comments(0) │飾りもの

いただきもので…

先日、お客さまがそ〜〜っと小さな箱を渡してくださいました。

中には初めて見る、ビー玉みたいな実がついたツルが入っていました。
　
｢自宅の裏に生えててね、こんなゴミみたいのでご迷惑かもしれないんだけど……｣と、とても申し訳なさそうにおっしゃるのですが、私は本当に嬉しくて。

かわいいーーー❢　色といい形といい、初めて見ました！

もしかしてもしかして食べられるのかな？っと思ってお尋ねしたところ、｢食べられないのよ｣と即答でした笑

｢ねずみうり｣という植物だそうです。

飾るとかわいいかなと思って、リースっぽくしてみました。

う〜ん、実はかわいいんだけど、不器用な私がリースにするとなんだかいまいちの出来だなぁ。
もう少しうまく作ってみたいのだけど。

じわじわと実が朽ちていってます(*_*;
実がきれいなうちにうまく作れるのか？
完成させたい！センスが欲しい！！

ではまた！

★今週末は、木金土日とも昼夜営業です♪

Posted by ともち at 20:46 │Comments(0) │飾りもの

栗の渋皮煮

久々に二日続けての更新です❣
昨日とあるお客さまからお声掛けしていただいたおかげで、やる気スイッチが入っているのです❣
また以前みたいにマメに更新していく！！つもり…笑

さてさて、数年ぶりに｢栗の渋皮煮｣を作りました!(^o^)!　

渋皮煮を作るには工程が多くて、しかも丁寧に、かつ慎重にしないといけません。
なので気合を入れて挑みました！！

はぁ〜〜〜……やってもやっても終わる気がしない鬼皮剥きや筋取り……

丁寧に茹でこぼすこと数回…

そしてようやく完成〜〜〜〜＼(^o^)／

栗はあまり好きではない私ですが、最近は栗の美味しさがわかるようになってきてて、この渋皮煮は特に手をかけた分さらに美味しく感じました♡

店のデザートにも使う予定です❣

ではまた♪

Posted by ともち at 19:34 │Comments(3) │デザート

10月の店休日

今月の店休日は、←遅っ

14日(祝月)、20日(日)、27日(日)です。

今月も金土日の３連休があるので、その場合は｢土日営業、月曜休み｣となります。

★月火水は昼のみの営業で、
　木金土と14日(日)は昼夜ともに営業です。

★お昼は11:00オープンですが、
　ピッツァは11:30以降のご用意となります。

★26日(土)は、学校行事のため12時オープンです

ではではまた♪

Posted by ともち at 21:30 │Comments(0) │お店のことやお知らせ

9/28(土)昼休業、夜は営業

本日9/28　運動会のため、昼のみ休業させていただきます。

夜は通常通りの営業です♪

ではまた♪

Posted by ともち at 08:09 │Comments(0) │お店のことやお知らせ

夜もお得！

商工会議所主催の｢プレミアムランチクーポン｣は、おかげさまで大好評！(ピッツァランチ ¥1,000！お得！)

で、今年初の試み｢プレミアムディナークーポン｣もございます！

当店も参加しております。

｢からだも喜ぶパスタセット(¥1,800 税抜)｣

一品ずつ丁寧に手作りしている前菜とパスタとデザート……かなりの食材を安全に摂ることができるので、｢からだも喜ぶ｣というネーミングにしました。

ちなみにパスタは、メニューの中からお好きなものをお選びいただけます♡

9/1〜11/30　夜のみの期間限定メニュー。
こんなにお得なのは最初で最後かもしれません笑
事前にご予約をお願いします。

今月の今後の夜の営業日は、
9/12(木)〜9/15(日)
9/19(木)〜9/22(日)
9/26(木)〜9/28(土) です。

ではまた♪

Posted by ともち at 20:10 │Comments(0) │お店のことやお知らせ│夜のメニュー

9月の店休日

もう9月(*_*;

今月の店休日

1(日)、8(日)、16(祝月)、23(祝月)、29(日)

土日月３連休の場合は、土日昼夜営業して、月曜休みとなります。

それから、9月28日(土)は運動会のため、昼のみ休業、夜は営業いたします。

★月火水は昼のみの営業、木金土日は昼夜ともに営業です。

★昼は11:00オープンですが、ピッツァは11:30以降のご用意となります。

Posted by ともち at 08:00 │Comments(0) │お店のことやお知らせ

ピッツァランチがお得！

商工会議所の｢プレミアム周遊ランチクーポン｣事業に、今年も参加しました！

ピッツァ、サラダ、ドリンク、デザート(スープに変更可)がついて、¥1,000です！！

通常よりも、とってもお得❢

クーポンがついた冊子が、商工会議所や大分駅や市役所、支所などで無料配布されています。

当店にも30部ほどございます。(ご希望の方に先着順にお渡ししていますので、お早めに♡)

冊子がなくても、商工会議所のホームページのクーポンをスマホなどで提示するだけでも良いそうです。

よくわからなかったら、ご来店時に私にお尋ねください。なんとかします笑

期間は9月1日〜11月30日です。

って早速9月1日は、当店定休日ですが(^_^;)

なので9月2日より、皆さまのご来店お待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたします❣

ではまた♪

Posted by ともち at 18:50 │Comments(0) │ピッツァ

ブガティーニで

見た目はちょいと太めのパスタ。
でも中に空洞があるブガティーニ。

このブガティーニで、きのこ入りボロネーゼを作って試食してみました！

中が空洞なので、食感も楽しめるしなんか楽しい♪

不定期で、夜のメニューに加わる予定です。
ランチタイムには登場しませんので悪しからず｡◕‿◕｡

ではまた♪

Posted by ともち at 16:35 │Comments(0) │パスタ

すずめたち

今日は７羽も来ました❢

ごにょごにょ動いてる様子がかわいい。

お客さまと一緒にすずめを眺めたり←どんだけ店ヒマなん(^_^;)

お客さまがすずめとのエピソードを話してくださったり、一緒に癒やされたり……

なんやかんやとすずめに楽しませてもらっています。

おっ！！今、総勢15羽も来ているーーー！！

うすいさん一族？親戚？

営業が終わってお客さまの出入りがなくなると静かになるから、すずめも安心しきって仲間を呼んでくるのかな。

数が増えると気性の荒いやつもいるのか、ケンカも勃発しているもよう。

今日はいつもより多めにエサを撒いてあげよう。

ではまた♪

Posted by ともち at 15:17 │Comments(0) │あれこれいろいろ

まかない

確か、まかないでドライカレーは初めて。

ホントはもっと大量に野菜をのせたい！！

結果的には子どもが嫌いなナスが私の皿に来たので、ナス大量になって満足でした。

ではまた♪

Posted by ともち at 22:00 │Comments(2) │あれこれいろいろ

おめでとう❢

今日は、とってもかわいいお客さまの誕生日。

ご予約をいただいていたので、お皿にメッセージを入れて準備していました♪

兄弟仲の良いお兄ちゃんも、来週が誕生日とのこと。

なのでお兄ちゃんにも小脇にメッセージ(*´艸｀*)

このお皿にデザートを盛り付けたら完成。

可愛らしい笑顔で喜んでくれました！

事前にご連絡いただければメッセージを書き書きしておきます❣

明日8/18(日)定休日です。

ではまた！

Posted by ともち at 21:00 │Comments(0) │お店のことやお知らせ

まかない

夏休み中、次男と末っ子はたいてい店についてきてます。

こちらはある夜のまかない。

生野菜をあまり食べない次男には茹でオクラ。

猛烈なファンが多い｢しらすと玉ねぎのおつまみサラダ｣が大好物の末っ子には、おつまみサラダ。

ノーマルなサラダ２つは夫と私の分。

あ、このおつまみサラダ、こないだ初めてお召し上がりのお客さまも大変お気に召したようで、｢おかわりください♡｣って！

そうなんです、体に沁み入る美味しさ！(ちなみに夜だけのメニューです)

毎日のまかないは意外とパスタばかり食べてる訳ではなくて、うどんとか冷やし中華とか……けっこういろいろ食べてます！

ではまた♪

Posted by ともち at 20:55 │Comments(0) │あれこれいろいろ