2013年06月17日
ペスカトーラ 〜今は特別に豪華だよ〜
先日も書いたけど、今だけ特別にムール貝も入ってるペスカトーラ(¥1,680)。
オーダーが入ってから、まず別の鍋でムール貝をワイン蒸しにし、それからまた別の鍋でアサリなどに火を通していくので、完成までに早くても20分はかかっています。
ちょっと時間かかりすぎかな。
だけど早くお出しするより、美味しく作ることの方を優先してます。
ご了承くださいませ。
ムール貝はまだ活きてます。冷蔵庫で出番を待ってます( ´ ▽ ` )ﾉ
ではまた！
オーダーが入ってから、まず別の鍋でムール貝をワイン蒸しにし、それからまた別の鍋でアサリなどに火を通していくので、完成までに早くても20分はかかっています。
ちょっと時間かかりすぎかな。
だけど早くお出しするより、美味しく作ることの方を優先してます。
ご了承くださいませ。
ムール貝はまだ活きてます。冷蔵庫で出番を待ってます( ´ ▽ ` )ﾉ
ではまた！
Posted by ともち at 17:48│Comments(0)
│パスタ
