トラットリア マンジャーレ

こんばんは。今日は冷えます(>_<)

今日はガトーショコラを焼きました。
しょっちゅう焼いているので、しばらくは他のケーキにしようと思い、焼かない日が続いていました。
が、どーにもこーにもチョコ大好きなわたし、やっぱり焼いてしまいました。





といってもわたしが食べる訳ではないんですけどね～多分・・(#^.^#)

自分がチョコ好きなので、ガトーショコラもチョコたっぷり使います。
しつこいくらいかもしれません( ´ ▽ ` )ﾉ
しかしコーヒーとよく合います！


今日はなんだか嬉しい出会いがありました。

お昼に初めていらしたお客さま、雪がいちばん激しく降っていたときで、店内はその女性おひとりでした。
雪すごいですねーという会話から話はどんどん広がって、好きなコーヒーの話になり、
その方が好きだとおっしゃった「マンデリン」というコーヒー豆の名前を聞いたとき、昔の記憶が一気に蘇ってきました。

あぁ懐かしい響き、マンデリン！

大学時代に4年間バイトしてた喫茶店があって、そこは焙煎からするこだわりの喫茶店で、社員の人も一癖も二癖もある人ばかり。
お客さんも個性的な人が多く、とにかくいい意味で濃密で貴重な経験をたくさんしました。

中でもマンデリンは、私の中で勝手な思い込みだけどツウな人が好んで飲むイメージが強く、焙煎をしてたこれまた個性的なＴさんがよく私に淹れてくれてたコーヒー。

もうずいぶん飲んでないなあ、マンデリン。飲みたくなったなあ！


などなど、いろいろ感慨にふけりながらも会話は続き、その方が「座ったら？」と正面の席を差してくださったので、いいんだろうか？と少し考えたけど座りました(^_^)b

初めてのお客さまと、こうやって向かい合って、しかも長いこといろいろな事を話しました。
もちろん、こんなこと初めて。
こんなことってあるんだなァと不思議でした。

日常に起こることすべてに意味があるんだと思って生きています。
今日のことも忘れられない出来事になりました。


さてさて、今夜はもう終わりかな。

明日も昼夜ともに営業です。