2012年07月23日

梅を干してます。

こんにちは。マンジャーレです。


じわじわ真夏が近づいてきてますね～。


今日は梅雨明け宣言もあったことだし、

ようやく梅を干す日がやってきました＼(^O^)／


梅を干してます。





約１ヶ月もの間、梅酢に漬かっていた梅。

今日から３日間、日に干します。


日に干すことで、

旨みが増したり、種と実がうまく離れたり、殺菌作用があったりするみたいですね！


なにはともあれ、完成はもうすぐです＼(^O^)／





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Posted by ともち at 16:15│Comments(0) │あれこれいろいろ
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