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2012年11月17日

天然鯛！

こんばんは！


今夜はご予約のお客さまからのリクエストで、佐賀関産の天然鯛を仕入れました！





お嬢さんのお誕生日祝いと、ご夫婦の結婚記念日のお祝いだそうです。

ご予約の際に、鯛とヒラメのカルパッチョがご希望とのこと。

それと、「カルパッチョ、た～っくさん食べたいんです！」とのこと(*^_^*)


なので夫が張り切って仕入れてきました。

ヒラメは養殖ものだったので、仕入れは却下。


この鯛を、まるっと一匹分カルパッチョにしてお出ししました。

ボリューム満点!!!

お客さまも「やっぱり天然ものは味が違う！」とご満足の様子(*^_^*)


大切な記念日のお手伝いを今日も微力ながらできたこと、またまた嬉しく思いました。


あっ、それからフロランタンの端っこの件、

今夜一組いらっしゃいました～！わ～い＼(^O^)／　ありがとうございま～す！

その方も「端っこの方がおいし～い」とおっしゃってました！端っこバンザイです(*^_^*)


今日は昼夜とも、お客さまとたくさんお話ができてとっても楽しかったです！


明日(11/18)は定休日です。

来週もまたよろしくお願いいたします！  


Posted by ともち at 22:03 │Comments(0) │魚料理
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