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2017年07月29日

ガトーショコラ

*明日7/30(日)定休日ですm(_ _)m





こちらは、人気のガトーショコラ♪

うちの子たちも大好きです!

末っ子の夏休みの宿題に「カタカナのことばをかきましょう」というのがあって、

「ガトオショコラ」とデカデカと書いてありました。

それはもう、解答欄をはみ出す勢いで


「のびるところがちょっと違うよ、よく考えて」と私が言ったら今度は

「ガトウショコラ」て書いてました 笑


ではまた来週( ´ ▽ ` )ノ






  


Posted by ともち at 15:06Comments(0)デザート

2017年07月28日

ブラックベリー

お客さまの庭で採れたブラックベリーをいただきました!

なので早速、デザート試作♪




奥にニタ〜っと写り込んでるのは、夏休みで店について来た末っ子。

このデザートを食べてみたくて食べてみたくて仕方のない末っ子です 笑

「つめたいかなあ」「どんなあじかなあ」などなど、「食べたい」とは一言も言わずに粘る可愛いヤツです 萌


さて試作ですが、まずはベリーをピューレにして、ヨーグルトなどと合わせ、

別にベリーの砂糖漬けを作って、飾りに♪


うーーん…かたまり具合がイマイチ

末っ子からもOK出ず(T_T)

分量変えてまた作ってみよう♪


ではまた( ´ ▽ ` )ノ



  


Posted by ともち at 21:00Comments(0)デザート

2017年07月27日

シフォンケーキ

うまく膨れてくれるとテンション上がります\(^o^)/




ベーキングパウダーを使わずに、卵白の力だけで膨れた生地は、ほわんほわんとしててなんとも優しい味わいです♪

今日は隠し味に、ハチミツ入れてみました♡

木・金・土曜は、昼夜ともに営業です!


ではまた( ´ ▽ ` )ノ
  


Posted by ともち at 21:07Comments(0)デザート

2017年06月20日

びわ大量♡

お客さまがびわをもいできてくださいました\(^o^)/



大量♡

もいだり採ったりするの、あんまりお好きじゃないらしいのに…有難いです♪


こないだの「びわコンポートゼリー」があっという間に残り少なくなり、

「もうすんません びわこんだけになりまして」とびわがちびーーーっとだけ入ったゼリーをお出しした時に、

「うちにびわの木があるけん持ってきちゃん!」と言ってくださり、数日後にこんなにたくさん届けてくださいました♪♪


早速またコンポート作りました!!

大量すぎて終わりが見えない皮剥き&種取り&薄皮取りに、途中 心が折れかけましたがなんとかがんばりました 笑


デザートは数種ございますので、「びわ希望」とでもお申し付けくだされば、びわをお出しいたします♪

ではまた( ´ ▽ ` )ノ











  


Posted by ともち at 14:22Comments(0)デザート

2017年06月09日

ビワのコンポート

友達とこ2ヶ所から、お裾分け返しにビワをいただきました\(^o^)/

こんなにもらうなんて、今年は豊作なのかな 嬉!

そのまま食べても甘かったけど、コンポートも作りました。




奥に見える瓶の中身がコンポート♡

そしてコンポートは、ゼリーに閉じ込めました!

うちの子たちがいつも食べたがってるゼリー、最近あんまり作ってなかったから持って帰ってあげたらめっちゃ喜ぶのは目に見えてるけど、全部店用σ(^_^;)
ごめーん子どもたち!!


ではまた( ´ ▽ ` )ノ

木・金・土曜は、昼夜ともに営業です♪
  


Posted by ともち at 22:55Comments(0)デザート

2017年05月08日

連休明け

連休明けの今日は、激ヒマに違いないと思っていました。

だからりんごガレットも、残る大前提で&残ったら食べる大前提で、朝から焼いた訳ですが…

ところがどっこい、なかなかの中イソ、それも激イソ寄りの中イソで、スープもガレットも危うくなくなりそうでした(´Д` )


かろうじて残った1切れ♡





今からいただきまーす\(^o^)/


明日は「りんごのクランブルケーキ」を焼く予定です♪
例の、塩気がたまらんやつです 笑

明日もお待ちしております!

ではまた( ´ ▽ ` )ノ



  


Posted by ともち at 15:10Comments(2)デザート

2017年05月05日

りんごのクランブルケーキ

久々に焼いた「りんごのクランブルケーキ」




久々だから新鮮で、写真を撮って味見もしないとです 笑

おぉ〜この塩気がたまらんのです♡


さてさてGWも終盤に差し掛かって参りました。

当店、激イソの日と激ヒマの日が面白いほどに交互に来ている感じです(^_^;)

でも、中学時代の友達が長崎から食べに来てくれたり、子供の友達ファミリーや常連さんや初めての方などなど…

たくさんの方々の笑顔に会えて、嬉しいGWです\(^o^)/


ではまた( ´ ▽ ` )ノ  


Posted by ともち at 16:10Comments(2)デザート

2017年04月14日

違う型で…+・・・

いつもは手で丸めるスノーボールを、今日は型に入れて焼いてみました!






一応なんかオサレな模様が型には付いてたんだけど、

全く付かずに ただガタガタになってた(^_^;)

そして食感は、丸めたときの方がほろほろしてました!

…これって型 使わん方がいいってことかな……笑


さて今朝は、全くの寝不足状態で目覚めました ←いきなり話飛びます

ひとつの布団に、私+子供3人(中2、小5、小2) の計4人で寝てたもんなー (´Д` )

寝るときは別々だったけど、夜中に長男以外の3人が、長男の布団にインしてました。

実は長男の布団、新しくて寝心地が良いのです♪

私は長男に迷惑をかけないように、意図的に布団の端ーーーっこに侵入

寝る前に「俺の布団に来んでよ!」と言われていて、「うん」と答えていたくせに侵入 笑

私が側にいないとビビる末っ子は、夜中 目覚めて私の側に来たもよう。

次男はいつもは一度寝たら朝まで動かないのに、なぜか私の側にいて…


パズルのように隙間に体を合わせてみたり、折り重なったりして、意地でも寝ようとする自分がすごいです 笑

私以外は爆睡、子供ってすげーと思いました!

そんなこんなで今夜はもう眠い(´-`)

早く片付けて帰らないと!!

ではまた( ´ ▽ ` )ノ















  


Posted by ともち at 22:07Comments(2)デザート

2017年04月10日

フルーツゼリー

ある日のプチデザート




無農薬レモンの果汁と皮を使ったゼリーと、果物で。

さっぱり爽やか\(^o^)/


さてさて新学期が始まりました!

春休みの間は完全に遅起きモードだったので、今朝からの早起きが大変です(^_^;)


ではまた( ´ ▽ ` )ノ
  


Posted by ともち at 18:00Comments(0)デザート

2017年03月28日

オレンジのケーキ

最近、フルーツを使ったケーキにハマっています♪




今回はオレンジで!

味見が待ち遠しい♡

ではまた( ´ ▽ ` )ノ  


Posted by ともち at 20:45Comments(0)デザート

2017年03月15日

キャラメルりんごのケーキ

スライスしたりんごとキャラメルソースのケーキを焼きました!新作♡





お客さまに「今日のプチデザートは何?」って聞かれることも多いんだけど、そんな時このテのデザートだといまいち説明しづらい(^_^;)

ガトーショコラ、とかチーズケーキ、とかだとお客さまもすんなりとイメージしやすそうですが、

このりんごのケーキみたいなのを口だけで説明しても、お客さまのお顔はハテナだらけです…笑

どんなふうに説明したら一番伝わりやすいか、いくつかのパターンを考えておこうかな

手振り身振りで必死に説明してるかもしれません 笑

ではまた( ´ ▽ ` )ノ

*今週は木・金・土・日は昼夜ともに営業、20日(祝月)店休日ですm(_ _)m  


Posted by ともち at 21:50Comments(0)デザート

2017年03月14日

パール柑ピール

先日いただいたパール柑の皮で、パール柑ピールを作りました!





茹でこぼしを数回したり、水にさらしたり…手間はかかるけど、苦味がクセになります♪

奥のはチョコがけ♡


苦味があるので大人向けかなぁと思っていたけど、うちの子供たちも好きみたいで「また作って!」とせがまれております。

パール柑の皮だけでいいから、また欲しいなぁ …(^^;;


*今週は、木・金・土・日は昼夜ともに営業、20日(祝月) 店休日ですm(_ _)m


ではまた( ´ ▽ ` )ノ





  


Posted by ともち at 16:47Comments(0)デザート

2017年03月06日

ガトーショコラ

週の始まり月曜日、

ランチのプチデザートは、ガトーショコラでした♪



今週もどうぞよろしくお願いいたします!

ではまた( ´ ▽ ` )ノ



  


Posted by ともち at 17:10Comments(0)デザート

2017年02月17日

以心伝心

デザートまで毎回楽しみに、もう何年もご来店くださる、あるお客さま。

ところが体調の変化により、卵を一切受け付けられなくなられ(>_<)

卵を使うものがほとんどなので、デザートは断念してかれこれ数ヶ月…


で、今日のプチデザートは「りんごのガレット」で、朝から焼いた訳ですが、これは卵を使いません。

だから、「あ、今日○○さん来てくれるといいのになぁ〜」と、店に来る車の中でふと考えたんです…

するとホントにご来店!!

私の引きが強いのか、○○さんの引きが強いのか…多分お互い♪

神様が、ちゃーんと引き合わせてくれているんだなぁ

びっくりしましたが、こういうことって時々あります!

神様に感謝しながら、写真に撮った2切れ(今日余った分)を今から食べたいと思います( ´ ▽ ` )ノ







むしゃむしゃむしゃ…

ではまた( ´ ▽ ` )ノ




  


Posted by ともち at 21:40Comments(0)デザート

2017年02月07日

レモンシフォン

ぼん!ぼん!ぼん!!

膨らみすぎー!なレモンシフォンケーキ。





無農薬レモンをいただいたので、皮ごと使ってレモンシフォン♡


まずはお味見ぱくぱくぱく…

レモンとバニラとクリームで、なんだろ、なんか懐かしい味………

思い出せないなぁ…ぱくぱくぱく

えーーっと…商品名は「バウムロール」だったっけ?ブルボンのあのお菓子だ!

そうだそうだあの味だ\(^o^)/

確かめながらまたぱくぱく

っと、必要以上の味見で大半を食べてしまいまして(^_^;)


無農薬レモンは残りあとひとつ

あと2回は焼けると思います!

ではまた( ´ ▽ ` )ノ


  


Posted by ともち at 15:18Comments(0)デザート

2017年01月27日

ラズベリーのムース

ラズベリーをたくさん頂いたので、ムースにしました!




ちなみにかけてるソースも、ラズベリーで作りました!

しかし、ムースの下のスポンジ生地が美味しくなかった(T_T)

生地、うまく焼けなかったもんなぁ…なんか焼く前からそんな気がしてました(´Д` )

だから、スポンジありバージョンを少しと、スポンジなしバージョンを作ってそれぞれ味見♪

結果、さっきも書いたけど「スポンジあり」は失敗でした(T_T)


ムース自体は美味しかったので、スポンジなしでムースだけを召し上がっていただきたいと思います♪

まだラズベリーがたくさんあるので、今度はスポンジも上手く焼かないとです!!

木・金・土曜は、昼夜ともに営業です。

ではまた( ´ ▽ ` )ノ



  


Posted by ともち at 16:06Comments(0)デザート

2017年01月13日

りんごのガレット

最近よく作っている「りんごのガレット」




りんごの甘さのおかげで、砂糖はほんの少しで十分な甘さ♡

お客さま用だとわかっているのに、自分でついつい食べてしまって困っています 笑

また作らないと!


木・金・土曜は昼夜ともに営業です。

今夜も寒くなりそうですが、みなさまのお越しをお待ちしております♪

ではまた( ´ ▽ ` )ノ




  


Posted by ともち at 13:31Comments(0)デザート

2016年12月06日

アップルパイ

数回の試作を経て、アップルパイ完成!




お客さまにご試食をお願いしたり、友達にも試食してもらう♪

この「友達に試食をお願いする」パターンは、焼きあがる直前に

「7分後にアップルパイが焼きあがるけど、食べる?」

といきなりLINEして、

「イエーイ!」みたいなスタンプが即届き、

焼きあがり熱々をカットして、アルミホイルでザッとくるんでチャリで20秒でお届け!みたいな感じです!!笑

そして渡したら即退散!

近所の友達なのでできる技♪

反応が早くて助かります!

こんな友達がいることに感謝♡


ではまた( ´ ▽ ` )ノ




  


Posted by ともち at 21:33Comments(0)デザート

2016年11月04日

メッセージ

結婚記念日だからと、ご予約をいただいておりました!


仲良しのお二人のために、デザートのお皿にメッセージを書いておこう♪




よしよし、うまく書けたぞっ…







ありゃっっ (◎_◎;)

祝 じゃなくて 初 って書いてるやん

初○周年って何やの(ーー;)

よかった!お出しする前に気付いて!

書き直し書き直し!!



何周年なのかは、ご来店なさってからお聞きしました

そして数字を入れて、デザートものせて…

お皿を並べるとメッセージ完成♡


お喜びいただいて、嬉しかったです!


ではまた( ´ ▽ ` )ノ

*11/5(土) お昼12時過ぎの開店ですm(_ _)m







  


Posted by ともち at 00:22Comments(2)デザート

2016年10月22日

今夜のサービス!

今夜の「見ました」サービスは、チョコチップシフォンです☆




ブログ見てるよ〜ってお声をかけてください( ´ ▽ ` )ノ


ではまた〜♪
  


Posted by ともち at 16:08Comments(0)デザート夜のメニュー

2016年10月13日

スノーボール

スノーボールを作りました♪
アイスクリームに添えて



ホロホロとした食感です!

今夜の「見ました」サービスは、スノーボール&アイスクリームにします。

ブログ見てるよ〜ってお声をかけてください( ´ ▽ ` )ノ


ではまた!
木・金・土曜は昼夜ともに営業です☆


  


Posted by ともち at 18:20Comments(2)デザート夜のメニュー

2016年10月07日

今夜のサービス!

夜のみの「見ました」サービス、今夜はチーズケーキです!写真はナシです。


今日のランチがチョ~忙しくて、今朝作ったデザート全部なくなったので、
チーズケーキは今から焼くのです!

てーへんだ てーへんだーーー!!

ブログ見てるよ〜っで1カットサービスいたします♪

ぜひ皆さま、お待ちしております♡

今週は、木・金・土・日は昼夜ともに営業、

10日(月) 店休日ですm(_ _)m

ではまた( ´ ▽ ` )ノ  


Posted by ともち at 15:45Comments(0)デザート夜のメニュー

2016年10月06日

今夜のサービス!

今夜の「見てるよ」サービスは、リンゴのクランブルケーキです!




ブログ見てるよ~って、お声をかけてくださいませ♡


今週は木・金・土・日は昼夜ともに営業、10日(月)が店休日ですm(_ _)m

ではではまた〜( ´ ▽ ` )ノ

  


Posted by ともち at 15:45Comments(2)デザート夜のメニュー

2016年09月29日

夜限定サービス!

久々の更新です!元気です!

ネタになるようなことがなく、しいて言えば先日パンツ(あ、ズボンのことね)を前後ろ逆に履いてたことくらいで、更新が滞っておりましたm(_ _)m

この「パンツ前後ろ逆」で、気付かないまま買い物2軒はしごしてましたヽ(´o`;

後ろ指さされてたかもしれないー笑
あほすぎるーー(´Д` )


さてさて、いらん話で前置きが長くなりました!

今夜のサービス、「コーヒープリン バニラアイスのせ」です\(^o^)/




「ブログ見てるよ〜」とお声をかけてくださいませ♡

写真に撮ったのは、半端に残ったプリン液で味見用に作ったもの

お客さま用のは、プリンがもっと入ってます\(^o^)/


ではまた〜( ´ ▽ ` )ノ


  


Posted by ともち at 14:17Comments(0)デザート夜のメニュー

2016年09月22日

夜限定サービス!

22日(木) 23日(金) 夜限定サービスは、ガトーショコラにしました\(^o^)/



「ブログ見てるよ〜」ってお声をかけてくださいませ♡

1カットサービスいたします♪


なんだか祝日が多い今週、
曜日の感覚が鈍ってしまいます(´Д` )


さて、今週土曜(9/24)は、運動会のため休業させていただきますm(_ _)m

雨降ったら営業するけど、天気予報は晴れ!

応援がんばってきます!

ではまた( ´ ▽ ` )ノ





  


Posted by ともち at 17:57Comments(0)デザート夜のメニュー

2016年09月16日

夜限定サービス!

今夜も「ブログ見てます」サービスは、チョコプリです\(^o^)/




「見てるよ〜」って言ってね〜♪


短いけど、急いでるのでまた( ´ ▽ ` )ノ
  


Posted by ともち at 14:30Comments(0)デザート夜のメニュー

2016年09月14日

夜限定サービス!

明日からの木・金・土・日は、昼夜ともに営業です\(^o^)/

3連休なので、金土日とも営業!!
19日(月)が店休日となりますm(_ _)m


で、最近のお楽しみ!
夜限定の「ブログ見てます」サービスは…




チョコプリンです\(^o^)/

「ブログ見てます」って言ってね〜♪


仕上げに、チョコをちゅるちゅる〜っとしたやつを飾る予定♪

…チョコをちゅるちゅるしたやつ…うまく伝わっているんだろうか 笑


ではまた〜( ´ ▽ ` )ノ
  


Posted by ともち at 22:00Comments(0)デザート夜のメニュー

2016年09月09日

夜のみのサービス!

こんにちは〜♪

今日明日(9日と10日)の夜のみのサービスは、また!ですがパインシャーベットにしました\(^o^)/



最近吸い寄せられるようにパイナップルばかり買ってしまいます(^_^;)

短いですが、ではまた〜( ´ ▽ ` )ノ
  


Posted by ともち at 15:30Comments(0)デザート夜のメニュー

2016年09月08日

今夜のサービス!

今夜の「ブログ見てます♡」サービスは、「コーヒープリン バニラアイスのせ」にしました!



夜のみのサービスですが、「ブログ見てます♡」ってお声をかけてください\(^o^)/

あ、ハートはついてなくてもオッケーです 笑


さて、店には全然関係ない話だけど、さっき慌てて行った銀行で、 会いたいなぁと思っていた方にバッタリ会いました!

久々だったので少しお話ししたかったんだけど、話を始めようとする度に窓口からそれぞれ呼ばれること2回…

最後は エアバイバイまた今度ね で静かに手を振って別れました

元気そうなお顔見れてよかった!!


ではまた〜( ´ ▽ ` )ノ  


Posted by ともち at 15:40Comments(0)デザート夜のメニュー

2016年08月30日

夜限定のサービス!

突然ですが、ブログをご覧いただいているお客様に食後にシャーベットをサービスいたします\(^o^)/




*9/1〜9/3の夜限定のサービスとさせていただきますm(_ _)m 夜のみです!

「ブログ見てまーす!」とでもお申し付けください\(^o^)/

パイナップルとヨーグルトを使った、さっぱりとしたシャーベットです♡

こんな試み、数回しかしたことないから今回どんなふうになるかな!

どなたもいらっしゃらなかったりしてーーヽ(;▽;)ノ

何はともあれ、楽しみにしています♪


ではまた〜( ´ ▽ ` )ノ





  


Posted by ともち at 21:23Comments(2)デザート夜のメニュー