2013年09月06日
本日のお魚のマリネ。
新鮮なサバとアジを仕入れてきて、「本日のお魚のマリネ(￥230)」を作りました。
上にのってるのは自家製のピクルスを刻んだもの。
ピクルスの下には、オリーブオイルやワインビネガーなどに漬け込んだサバとアジ。
そこにさらに、カボスの輪切りをたっぷりのせて。
かなり手間暇かかってます。
もひとつ言うと、原価もかなりかかってます(^_^;)
だけどお値段は、とってもかわいらしいです。あ、量も少なめですけどね。
どちらかというと好みの分かれる青魚、食べてみたら意外と好きかもって仰る方も多いので、
チョット試しにご注文していただけるようにとの思いでお安くしています！
メニューに載ってたらぜひどうぞ！
＊９月の店休日＊
８（日）１６（月）２３（月）２９（日）
２１（土）は、昼のみ休業、夜は営業
上にのってるのは自家製のピクルスを刻んだもの。
ピクルスの下には、オリーブオイルやワインビネガーなどに漬け込んだサバとアジ。
そこにさらに、カボスの輪切りをたっぷりのせて。
かなり手間暇かかってます。
もひとつ言うと、原価もかなりかかってます(^_^;)
だけどお値段は、とってもかわいらしいです。あ、量も少なめですけどね。
どちらかというと好みの分かれる青魚、食べてみたら意外と好きかもって仰る方も多いので、
チョット試しにご注文していただけるようにとの思いでお安くしています！
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＊９月の店休日＊
８（日）１６（月）２３（月）２９（日）
２１（土）は、昼のみ休業、夜は営業
