2012年05月29日
新鮮な鯛！
今日も新鮮な鯛を仕入れました。
佐賀関産の天然鯛。
鯛は頭が大きいので、お客さまにお出しできる部分は意外と少ないです。
頭や骨などは、アラ煮にして夕飯のおかずにします。
おかげでアラ煮を作るのが上手になっております
でもたまには刺身も食べたいなァ！
Posted by ともち at 15:07│Comments(0)
│魚料理
今日も新鮮な鯛を仕入れました。
佐賀関産の天然鯛。
鯛は頭が大きいので、お客さまにお出しできる部分は意外と少ないです。
頭や骨などは、アラ煮にして夕飯のおかずにします。
おかげでアラ煮を作るのが上手になっております
でもたまには刺身も食べたいなァ！
