2012年04月07日
ヒラメ！
昨夜は14名様のご予約があり、そのために仕入れたのがこちら。
ヒラメです。
このヒラメを５枚におろして、カルパッチョにしてお出ししました。
カルパッチョのソースには、自家製のカボス胡椒を使います。このピリッとしたパンチのあるソースがヒラメの美味さを最大限に引き出してくれます。
ほかにもパスタやピッツァ、肉料理などなど・・・・・・。お酒もすすんだようで、店内は活気にあふれて大賑わい
わたしまで気分があがりました
お店では時々こんな感じのご予約が入ります。
お客さまのご要望をお聞きしながら、お料理の内容などを決めていきます。
ちなみに昨夜のお客さまは、甘いお酒とデザートはハズせない！とのことでしたので、そのようにご用意させていただきました。
トラットリアらしく、かしこまらずに楽しくお食事できる店を目指してます。
少人数のパーティーなどのお問い合わせもお気軽にどうぞ
ヒラメです。
このヒラメを５枚におろして、カルパッチョにしてお出ししました。
カルパッチョのソースには、自家製のカボス胡椒を使います。このピリッとしたパンチのあるソースがヒラメの美味さを最大限に引き出してくれます。
ほかにもパスタやピッツァ、肉料理などなど・・・・・・。お酒もすすんだようで、店内は活気にあふれて大賑わい
わたしまで気分があがりました
お店では時々こんな感じのご予約が入ります。
お客さまのご要望をお聞きしながら、お料理の内容などを決めていきます。
ちなみに昨夜のお客さまは、甘いお酒とデザートはハズせない！とのことでしたので、そのようにご用意させていただきました。
トラットリアらしく、かしこまらずに楽しくお食事できる店を目指してます。
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Posted by ともち at 21:10│Comments(0)
│魚料理
