2012年04月06日
窯ですッ!!
お店になくてはならない大事な窯。
ピッツァはもちろん、肉料理やドリア、たまにはデザートやパンに至るまで大活躍しています。
しかも試行錯誤の末にようやく出来上がった、手作りの窯なんです。
窯のことと薪のことだけでも、語り出すととんでもなく長くなるので、今日はとりあえず写真だけ
そしてこの窯で焼くピッツァがこちら。
トマトソースを使っていないピッツァで、リピーターが多いピッツァのひとつ、ビアンコ(￥1,500)です。
Posted by ともち at 17:52│Comments(0)
│ピッツァ
