2012年02月25日
美味しそう・・・。
こんにちは。
やけに美味しそうな匂いが漂ってくるな〜と思って厨房を覗いたら、今日は豚骨をバルサミコ酢で煮込んでいるではありませんか（＾∇＾）
バルサミコ酢と赤ワインでコトコトと煮込まれた豚骨は、骨まで柔らかくて全部食べれます！
今日のは少し焦げたからお客さまには出せないとシェフが言うので、私がしっかり頂きました(*^_^*)
おいしい～‼
焦げも全く感じないし、大丈夫やないの？と思うけど、納得いかない様子のシェフは「また作り直す」の一点張りなので、今夜はご用意できません。
豚骨のバルサミコ酢煮込み(¥880)。
ワインがすすむ一皿です(*^_^*)
イタリアンで豚骨なんて…もうちょっと洒落た名前はないのかと思うけど、シェフ曰く「豚骨は豚骨じゃ！」(^_^;)なのでこれでいきます。
みなさまもぜひご賞味くださいませ！
Posted by ともち at 15:42│Comments(0)
│肉料理
