自家製ベーコン燻します。

こんにちは。


今日からベーコンの燻しに入ります。





１０日間ほど塩漬けにしていた豚肉。

今日から３日間 燻していきます。


燻製の香りをしっかりつけるために、ゆっくり日にちをかけて燻すのです。


今週の木曜日から、メニューに再登場します＼(^O^)／

みなさまぜひご賞味くださいませ！