かぼちゃスープ

かぼちゃをホイルで包んで窯で焼きました。



父の畑で採れたかぼちゃです。

窯で焼くことで甘さがぎゅーんと凝縮されていて、そのまま食べてもすっごく甘い！


さて、このかぼちゃでスープを作りました。

かぼちゃの種からも、とてもよい出汁が出るので、種も丁寧に煮ていきます。

今回は、冷たいスープにしました♪

オススメです♡

ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ