剣先イカ

こんばんは。

暗くなるのが早くなってきましたね。


今日仕入れてきた剣先イカ。





佐賀関産。

かなり高かった


だけど新鮮！味は間違いなくいいはず！！


このイカ、ペスカトーラに使います。



値段は張るけど、ファンが多い「ペスカトーラ(￥1,680）」


生ものの海産物が、とにかく値上がりが激しくてタイヘンです。

だけど冷凍ものを使う気はないし。


やっぱりおいしい方がいいもんね