梅干し完成！

３日間干した梅干し、今日出来上がりました＼(^O^)／


表面が乾燥していたので、半日ほど梅酢につけたあと、梅だけを保存容器にしまいます。

梅酢につけたままだとどろどろになっていくので、いつもこうしてます。






梅がデカいので、そのままを味見するのは勇気がいりそう

なので味見はまだ。

どんぶり飯を用意して味見しようっと！



で、毎年シソが余って困っていたので数年前から作ってる「ゆかり」。

カラカラに乾いたシソを、フードプロセッサーで細かくして出来上がり！





カンタ～ン

このゆかりだけとか

気分のよってはゴマとかかつおぶしとかいろいろ混ぜたりして

しょっちゅうおにぎり作ります＼(^O^)／



おにぎりだけじゃなく

キュウリやナスを塩もみしたものにパラパラふりかけるのも美味です。


梅干しのシソの使い道に困ってる方、

ぜひお試しくださ～い＼(^O^)／