牛肉のラグーソース

数日前からラグーソースを仕込んでいます。


上質の和牛しか使いません。






この和牛を、野菜の水分と赤ワインだけで煮込んで作ります。







お客さまによく「いい肉使っちょんなぁ。」と言われます。

「（こげないい肉使ったら）儲からんやろうに・・・。」と言われたりもします・・・・おっしゃるとおりです σ(^◇^;)


今回のラグーは、またまた特においしくできそうです


今日のランチタイムには、おしゃべりが上手になり始めたくらいのカワイイ女の子がご来店！

かわいらしい声が店内に響いてて、とても微笑ましいひとときでした。

ほかのお客さまもみんな笑顔！

外は雨だけど、明るい店内でした＼(^O^)／


今週は水曜から土曜まで、昼夜ともに営業です。