夏野菜のトマトソース

今日は、今期初の夏野菜のパスタのための仕込み。





パプリカ、ズッキーニ、ナス、タマネギ、トマト、バジル。

これらを炒めて煮込んで、野菜たっぷりのソースを作ります。







今回は試食も兼ねて、まかないはこのパスタ。

やった～！野菜大好きだから嬉しい～(^o^)/








どの野菜もとろとろにやわらかくなって、麺との絡みもグッドです。

野菜の旨みが凝縮してて、なんとも複雑なお味！


野菜好きの方に、おすすめのパスタです


明日も、昼夜ともに営業しています。