シフォンケーキと今夜のお肉。

昨日届いたコッコファームの新鮮卵で作ったシフォンケーキ。





膨らみ方がスゴいです。溢れそうです。

いつもベーキングパウダーは使いません。卵白だけでこんなに膨らんでます＼(^O^)／


今回も伊予柑のシフォンケーキ。

前回、数組のお客さまにご試食していただきました(*^_^*)

伊予柑の香りがあまりしない、というご意見が多かったので柑橘系の風味を足すといいかな～っと思いまして。
それじゃ、オレンジピールを作って加えてみよう！ということで今回こんなん出来ました。

今度はちゃんと香りますっ！！

オレンジピールも手作りなので安心です。


また作ろう！


さて、今夜のお肉。

鶏ももハーブ焼き、スペアリブ、豚肉ガーリックソテーがご用意できます。

太刀魚の仕入れはございませんので、バンディエラもございません(>_<)


ではまた。

木・金・土曜は昼夜ともに営業です。