豚肉のガーリックソテー

こんばんは。


今日もひっそり営業してました(^_^;)



さて、今日は「豚肉のガーリックソテー(￥780)」をご紹介！







どうしてこんなにお肉が軟らかいの？って聞かれたことがあります。


シェフいわく、肉がいいそうです＼(^O^)／


腕じゃないんかいって突っ込まれそうですが(^_^;)



冷凍にかけてない肉には、冷凍肉にはない旨みがあって、

仕入れ先の肉屋さんが、冷凍してない豚肉を卸してくれています。


だから、いい肉を使うことができています。


肉屋さんにも感謝です＼(^O^)／



あ、肉料理は基本的に夜だけのメニューです。