まかないピッツァ

こんにちは。・・・こんばんはかな？


今日もお盆らしく、ご家族連れが多いマンジャーレでした＼(^O^)／



お盆は休まず営業してます。

８／１９(日)，２０(月)は、誠に勝手ながら休ませていただきますm(__)m


さて、今日は久々にまかないにピッツァを食べました。







マルゲリータです。

バジルも一緒に焼くので、見た目はなんだか海苔みたいですね(^_^;)


しかも、まかない用ということもあって薪をケチって焼いたので、

焼くのに時間がかかってパキパキとした生地になってしまい、イマイチでした。


やっぱり高温で一気に焼かないと、

いつものようなパリッとしてもっちりした生地にはなりません・・・。



今度また機会があるときは、薪をケチらず焼いておいしく食べたいな～。