ヒラメ！

昨夜は14名様のご予約があり、そのために仕入れたのがこちら。




ヒラメです。

このヒラメを５枚におろして、カルパッチョにしてお出ししました。

カルパッチョのソースには、自家製のカボス胡椒を使います。このピリッとしたパンチのあるソースがヒラメの美味さを最大限に引き出してくれます。

ほかにもパスタやピッツァ、肉料理などなど・・・・・・。お酒もすすんだようで、店内は活気にあふれて大賑わい

わたしまで気分があがりました

お店では時々こんな感じのご予約が入ります。

お客さまのご要望をお聞きしながら、お料理の内容などを決めていきます。

ちなみに昨夜のお客さまは、甘いお酒とデザートはハズせない！とのことでしたので、そのようにご用意させていただきました。

トラットリアらしく、かしこまらずに楽しくお食事できる店を目指してます。
少人数のパーティーなどのお問い合わせもお気軽にどうぞ