窯焼きプリン

窯焼きプリンを作りました。

こんがりと焼き目がついてておいしそうです。

実は、こんなに焼き目をつけるつもりではなかったのですが・・・。

営業が終わった後の、窯の余熱がプリンをつくるのには適温。
この日はたまたま電話がよくかかる日で対応に追われていて、いつもより長く窯に入っていたんです。

慌てて窯を開けると、まぁ～こんがりと!!

ちょっとびっくりしたけど、味見したらおいしくてこれまたびっくり。

オーブンや鍋で作るプリンとは食感が違っていて、これもまた美味です